Είχατε ποτέ ωμό ψωμί; Εάν δεν έχετε, αυτό το ακατέργαστο καρότο και το λιωμένο από τον ήλιο ψωμί ντομάτας είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε! Είναι φτιαγμένο από ακατέργαστο αλεύρι αμυγδάλου, καρότα, ασκαλώνια, λιαστές ντομάτες και λιναρόλευκο και καρυκευμένο με μάραθο, κύμινο, θρεπτική μαγιά και λίγο ελαιόλαδο. Απλά αφυδατώνετε για 18-24 ώρες και στη συνέχεια απολαύστε την επόμενη μέρα από μόνη της ή με λίγο αβοκάντο σε φέτες στην κορυφή.


Ακατέργαστο καρότο και ηλιόλουστο ντομάτα (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Πρώτα Vegan
  • Χορτοφάγος
  • Ολόκληρες συνταγές τροφίμων
συνταγές εστραγκόν χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

1 μικρό ψωμί ψωμιού

Συστατικά

  • 3 φλιτζάνια ακατέργαστο αλεύρι αμυγδάλου
  • 3 φλιτζάνια καρότα
  • 3 ασκαλώνια
  • 1/2 φλιτζάνι λιαστή ντομάτα
  • 4 κουταλιές της σούπας νερό, αν χρειαστεί
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι λινάρι γεύμα
  • 1/3 φλιτζάνι φλοιό psyllium
  • 4 κουταλάκια του γλυκού θρεπτική ζύμη
  • 1 μάραθο κουταλιάς
  • 1 κουταλάκι κουταλιού της σούπας
  • 1 γλυκάνισο γλυκάνισο
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Παρασκευή

  1. Ανακατέψτε το καρότο, τα ασκαλώνια, τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, το νερό και το αλάτι στον επεξεργαστή τροφίμων. Διαδικασία έως ότου τα πάντα συνδυάζονται καλά και αναλύονται.
  2. Προσθέστε το αλεύρι αμυγδάλου, το λινάλευρο, τα φλοιού ψύλλιο και τη θρεπτική ζύμη. Διαδικασία έως ότου τα πάντα συνδυάζονται καλά. Αν το μείγμα είναι πολύ στεγνό προσθέστε λίγο νερό, αλλά τελικά θέλετε το κτύπημα να κολλήσει μαζί.
  3. Σχηματίζετε ένα ψωμί ψωμιού με τα χέρια σας και στη συνέχεια κόβετε ρηχά εσοχές. Βουρτσίστε την κορυφή με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια ψεκάστε με λίγο αλάτι.
  4. Αφυδατώστε στους 115 ° F για 18-24 ώρες. Κόψτε και σερβίρετε.