Αυτό το πολύχρωμο ρολό veggie είναι γεμάτο με βιταμίνες και αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για μια σαλάτα λαχανικών. Τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω μπορούν και πρέπει να ποικίλουν ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Προσπαθήστε να απολαύσετε τα ωμά ροδέλες σούσι με κάθε δυνατό τρόπο!
Πρώτο καρότο Sushi (Vegan)
- Πρώτα Vegan
- Χορτοφάγος
vegan κρέμα σπανάκι σούπα
Εξυπηρετεί
2 ρολά
Συστατικά
- 2 φύλλα φύκια Nori
- 4 καρότα
- 1/2 αβοκάντο
- 1/2 πιπεριά (κόκκινο, κίτρινο, κ.λπ.)
- 1/3 καλαμπόκι
Παρασκευή
- Ξεφλουδίστε και κόψτε τα λαχανικά: αβοκάντο σε χοντρά ραβδάκια, πιπέρι και κουλουράκι σε λεπτές ραβδώσεις (ή julienne).
- Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα και τοποθετήστε τα σε ένα επεξεργαστή τροφίμων. Επεξεργαστείτε τα καρότα μέχρι να αποκτήσουν μια ομοιόμορφη υφή ρυζιού.
- Διαδώστε το τεμαχισμένο καρότο στο φύλλο Nori αντί για ρύζι σούσι. Βεβαιωθείτε ότι είναι ομοιόμορφα απλωμένο και πιέστε το μέχρι να κολλήσει στα φύκια.
- Τοποθετήστε τα άλλα λαχανικά στην κορυφή του στρώματος καρότου.
- Ρίξτε τα φύκια με τα λαχανικά στο εσωτερικό, ακριβώς όπως ένα κανονικό ρολό σούσι.
- Κόψτε σε 6-8 κομμάτια (με ένα κοφτερό μαχαίρι) και σερβίρετε με σάλτσα σόγιας. Καλή όρεξη!