Χωρίς γλουτένη, ακατέργαστο κουσκούς από κουνουπίδι με βότανα, ντομάτες και αγγούρι και έχετε μια υπέροχη ωραία σαλάτα! Είτε για ένα πικ-νικ, σε ένα πάρτι ή απλά. Η σαλάτα κουσκούς είναι πάντα εκεί. Οι παχύσαρκοι και οι αλλεργιογόνοι ασθενείς με γλουτένη συχνά απουσιάζουν. Αυτή η έκδοση του Tabouleh είναι κατασκευασμένη από κουσκούς κουνουπιδιού. Σούπερ νόστιμο, εξαιρετικά υγιεινό και χωρίς γλουτένη!


Ακατέργαστο κουνουπίδι Tabbouleh (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Πρώτα Vegan
  • Χορτοφάγος
σούπας σούπας βίταμιξ

Χρόνος μαγειρέματος

15

Συστατικά

  • 7-ουγγιές κουνουπιδιού
  • 3/4-ounce cashews
  • 3 ντομάτες
  • 1/4 αγγούρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • Κουρκούμη
  • Φρέσκο ​​μαϊντανό
  • Νωπά μέντα
  • Νωπό κόλιανδρο
  • Αλας
  • Πιπέρι

Παρασκευή

  1. Στρίψτε το κουνουπίδι με το τρίφτη.
  2. Ανακατεύουμε με τριμμένο σκόρδο, αλάτι και ένα κουτάλι από κουρκούμη.
  3. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια, κομμένα ντομάτες, αγγούρια σε κύβους και ψιλοκομμένα βότανα (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια).
  4. Σεζόν με πιπέρι και λάδι και αφήνουμε για 5 λεπτά.