Ντόνατς ακατέργαστου γκρέιπφρουτ (Vegan, χωρίς γλουτένη)

Τα ντόπια γκρέιπφρουτ είναι η ιδανική πρωινή θεραπεία! Υγιεινή, γλυκιά και πικάντικη, γεμάτη με λαμπρό γκρέιπφρουτ και γεύση πορτοκαλιού, μέσα και έξω - είναι ω-τόσο-παρακμιακή! Είναι φτιαγμένα με βρώμη χωρίς γλουτένη, τριμμένη καρύδα, φαγόπυρο και ένα παγωμένο πορτοκαλί βούτυρο πορτοκαλιού, αλλά ένα πάγωμα σοκολάτας θα ήταν εξίσου καλό.


Ντόνατς ακατέργαστου γκρέιπφρουτ (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Υψηλή ίνα
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Θερμίδες

251

Εξυπηρετεί

7

Συστατικά

Για τα Ντόνατς:

  • 1 1/2 φλιτζάνια κομμένη καρύδα
  • 1/2 φλιτζάνι χωρίς γλουτένη
  • 1/2 φλιτζάνι φαγόπυρο, εμποτισμένο και αφυδατωμένο
  • 1 γκρέιπφρουτ, ξεφλουδισμένο, τεταρτηρισμένο και σπαρμένο
  • 1 μεγάλο πορτοκαλί, ξεφλουδισμένο, τεταρτηρισμένο και σπαρμένο
  • Ζέστα ενός μεγάλου αχρωματισμένου πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
  • 3 κουταλιές της σούπας νέκταρ καρύδας

Για το Glaze:

  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κουταλιά νέκταρ καρύδας
  • 1 κουταλιά σούπας πορτοκαλιού

Παρασκευή

  1. Προσθέστε το τεμαχισμένο κοκοφοίνικα, το φαγόπυρο σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε σε ένα λεπτό αλεύρι, παραγκωνισμένο. Τοποθετήστε το γκρέιπ φρουτ και το πορτοκάλι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με τη λεπίδα «S» και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και επεξεργαστείτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
  2. Διαχωρίστε το μείγμα σε 7 ίσα μέρη και κυλήστε σε μικρές μπάλες ζύμης, στη συνέχεια, ισιώστε τις μπάλες και απλά πατήστε μια τρύπα στο κέντρο. Κάντε την τρύπα με το δάχτυλό σας ή χρησιμοποιήστε τη μήτρα για να δημιουργήσετε το σχήμα.
  3. Τοποθετήστε το στον αφυγραντήρα και αφυδατώστε στους 140 ° F για 1 ώρα. Μειώστε τη θερμότητα στους 115 ° F και συνεχίστε να αφυδατώστε περίπου 2-3 ​​ώρες. Αφαιρέστε από τον αφυγραντήρα και βυθίστε κάθε ντόνατς στο βερνίκι του βούτυρου καρύδας ελαφρώς κατά το ήμισυ μέχρι τις πλευρές, αφήνοντας το πλεόνασμα να στάζει. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο γυαλί με το γυαλί προς τα πάνω. Αφού βυθίσατε τα ντόνατς ψιλοκομμένα με πορτοκαλιά. Επαναλάβετε μέχρι να επικαλυφθούν όλα τα ντόνατς. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 251 # Carbs: 37 g # Λίπος: 10 g # Πρωτεΐνη: 5 g # Νάτριο: 50 mg # Ζάχαρη: 21 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που δίνονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.