Τηγανητές πατάτες τυριού Τσίκα Τσίκαμα (Vegan, χωρίς γλουτένη)

Χοντρές πατάτες τυριού τσίλι; Ναι παρακαλώ. Τα τηγανητά Jicama ρίχνονται σε μπαχαρικά και σκουπίζονται με τυρί ντομάτας καστανιάς και ακατέργαστο κρέας βάζου taco φτιαγμένο από λαχανικά, σπόρους και μπαχαρικά. Για αυτή τη συνταγή, το jicama μαρινάρεται και αφυδατώνεται με σκόνη τσίλι, καπνιστή πάπρικα, chipotle, κουρκούμη, θρεπτική ζύμη και θαλασσινό αλάτι - αλλά όλα τα μπαχαρικά, όπως το καρύδι μπαχαρικά, θα κάνουν. Πασπαλίστε με άφθονα φρέσκα βότανα και προσέξτε να εξαφανιστούν.


Τηγανητές πατάτες τυριού Τσίκα Τσίκαμα (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Υψηλή ίνα
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Πετρέλαιο χωρίς λιπαρά
  • Πρώτα Vegan
  • Είμαι ελεύθερος
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη
  • Ολόκληρες συνταγές τροφίμων

Εξυπηρετεί

Το Fries σερβίρει 2.

Συστατικά

Για το Jicama Fries:

  • 1 jicama, μικρό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θρεπτική μαγιά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη σκόνη
  • Μια πρέζα αλάτι

Για το απλό τυρί ανανέωσης ντομάτας:

  • 1 κάσιους κύπελλο
  • 1/2 φλιτζάνι ντομάτα ή κόκκινη πιπεριά
  • 1/4 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θρεπτική μαγιά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
  • Μια πρέζα αλάτι στη θάλασσα

Για την απλή σάλσα:

  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 1/8 φλιτζάνι κόλιαντρο
  • 1 ράμπα σκόρδου
  • 1/2 θηλή
  • 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι ή ασβέστη χυμό

Για το Raw Vegan Taco Meat:

  • 2 φλιτζάνια καρότα
  • 1/2 φλιτζάνι σπόρους κολοκύθας
  • 1/2 φλιτζάνι ηλιόσποροι
  • 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή ξίδι μηλίτη μήλου
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα ή καπνιστή πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι κουταλάκι κουταλάκι
  • Θαλασσινό αλάτι και πιπέρι στη γεύση

Για τα προαιρετικά Mix-Ins:

  • 1/4 φλιτζάνι ντομάτες αποξηραμένες στον ήλιο, εμποτισμένες
  • 1 κουταλιά σούπας μανιταριού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν ή κόκκινη πιπεριά

Παρασκευή

Για να κάνετε τις πατάτες:

  1. Κόψτε το jicama σε ταιριάζει. περίπου πάχους 1/4-ιντσών έως 1/2-ίντσας. Ρίξτε jicama με μπαχαρικά.
  2. Τοποθετήστε ομοιόμορφα στο δίσκο του αφυγραντήρα και αφυδατώστε στους 115 ° F για 1 ώρα ή έως ότου αρχίσουν να εξαφανίζονται τα εξωτερικά.

Για να κάνετε το τυρί:

  1. Απολαύστε τα κάσιους για 15 λεπτά. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και μείγμα μέχρι ομαλή και κρεμώδη.

Για να κάνετε τη σάλσα:

  1. Είτε κόβετε τα πάντα με ένα μαχαίρι. ζάρι τις ντομάτες και βάζουμε τα βότανα. Ή, ελαφριά μείγμα.

Για να κάνετε το ωμό κρέας Vegan Taco:

  1. Κόψτε τα καρότα. Επεξεργαστείτε όλα τα συστατικά μαζί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι την επιθυμητή υφή.