Λατρεύω τη μαλακή, εύθρυπτη υφή αυτών των κρούστας πίτας Raw Mince, με βάση ένα συνδυασμό αλεύρου καρύδας και κάσιους. Η συνταγή απαιτεί έναν αφυγραντήρα να σταθεροποιήσει τις κρούστες, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φούρνο σας, ρυθμίζοντας τη χαμηλότερη θερμοκρασία.
Πίτες πίτας ακατέργαστης (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Πρώτα Vegan
- Είμαι ελεύθερος
- Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
Εξυπηρετεί
8 μίνι πόδια
Συστατικά
Κρούστα- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
- 1 κάσιους κύπελλο
- 1 κουταλιά της σούπας + 2 κουταλάκια του γλυκού ακατέργαστο αγάβα, σιρόπι σφενδάμου, νέκταρ καρύδας ή πάστα ημερομηνίας
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- Σφίξτε το αλάτι
μακαρόνι τυρί συνταγή veganΠλήρωση
- 1/2 φλιτζάνι σουλτανίνα
- 1/2 φλιτζάνι σύκα
- 1/4 φλιτζάνι καραβίδας
- 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλιού
- 1/2 κουταλιά σούπας άγουρα, σιρόπι σφενδάμου, νέκταρ καρύδας ή πάστα της ημέρας
- Τυρίστε την κανέλα
- Το μοσχοκάρυδο
- Σφίξτε το αλάτι
φιάλες από φακές από καρύδιαΓλάσο
- 3/4 κάσιους κύπελλο
- 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο καρύδας
- 1 1/2 κουταλιά σούπας άγουλα, σιρόπι σφενδάμου, νέκταρ καρύδας ή πάστα ημερομηνίας
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- Σφίξτε το αλάτι
Παρασκευή
Κρούστα- Επεξεργαστείτε όλα τα συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να λερωθούν λεπτά, το μείγμα πρέπει να συγκρατείται όταν πιέζεται σταθερά στο δίσκο πίτας.
- Στερεώστε το συρραπτικό σε δίσκο πίτας, πιέστε το μίγμα σταθερά στο δίσκο και αφυδατώστε για 3 ώρες στους 105º. Αφαιρέστε τις κρούστες από τις θήκες και αφυδατωθείτε για άλλες 8 ώρες στους 105º, πάνω στο φύλλο αφυδάτωσης. Εάν δεν έχετε αφυγραντήρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο, κρατήστε την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι).
- Βάλτε το φούρνο σε χαμηλότερη θερμοκρασία, θα πρέπει να παρακολουθείτε και να σβήνετε τις κρούστες κατά τη διάρκεια της περιόδου ξήρανσης καθώς κάθε φούρνος είναι διαφορετικός και οι θερμοκρασίες ποικίλλουν.
- Επεξεργαστείτε όλα τα συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα, εκτός από τα σύκα.
- Προσθέστε σύκα και επεξεργαστείτε για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να συνδυαστούν.
- Τοποθετήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να μαρινάρετε.
- Επεξεργαστείτε όλα τα συστατικά σε ένα μίνι προετοιμασία, μέχρι να τελείως λεία.
- Κουτάλι πλήρωση μείγμα σε κάθε περίπτωση.
- Κορυφή με τη γλάσο, και ένα τσίμπημα του μοσχοκάρυδου και είναι έτοιμα να εξυπηρετήσουν.