Έξι συστατικά και φούρνος δεν απαιτούνται για αυτό το νόστιμο, τσιγαρόψαρο!
Τυριά χωρίς κόκκους χωρίς κέλυφος (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι έλασης βρώμης (χρησιμοποιήστε βρουκέτα χωρίς γλουτένη για να μην γλουτένη)
- 1/2 φλιτζάνι χωρίς σταφύλια σταφίδες (εμποτισμένο σε βραστό νερό για 15 λεπτά - για να κολλήσει - στη συνέχεια αποστραγγίστε)
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα
- 3 κατεψυγμένες μπανάνες (κόψτε την μπανάνα πριν την κατάψυξη, καθιστά πολύ πιο εύκολο το μείγμα)
- Κρέμα από 1 κουτί γάλακτος καρύδας
- 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα κεράσια (ή άλλα φρούτα της επιλογής)
Παρασκευή
- Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τις βρώμες και μείγμα για μερικά λεπτά έως ότου οι βρώμες έχουν περίπου τεταρτημόρια σε μέγεθος
- Στη συνέχεια, προσθέστε τις σταφίδες και την καρύδα και μείγμα μέχρι να κολλήσει μαζί - αν αγωνίζεται να κολλήσει, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό και ανακατέψτε πάλι, θα πρέπει να δεσμεύσει
- Ψιλοκόψτε το μίγμα κρούστας σε ένα ελατηριωτό σκεύος / απύθμενο κασσίτερο κέικ (ή πολλαπλάσιο για μίνι cheesecakes.
- Στη συνέχεια, βάλτε την μπανάνα και την κρέμα καρύδας σε ένα μπλέντερ και μείγμα μέχρι τελείως ομαλή
- Σκουπίστε μερικά από το μείγμα πάνω από τις κρούστες για να κάνετε ένα στρώμα, λεία και στη συνέχεια τοποθετήστε πίσω στην κατάψυξη για 30 λεπτά
- Εν τω μεταξύ, προσθέστε τα επιλεγμένα φρούτα σας (κεράσια στην περίπτωσή μου) στο υπόλοιπο μείγμα μπανάνας και καρύδας και ανακατέψτε ξανά μέχρι ομαλά
- Μετά από μισή ώρα, περάστε το υπόλοιπο μίγμα πάνω από τα cheesecakes, λειάνετε και τοποθετήστε πίσω στην κατάψυξη για 2-3 ώρες μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως
- Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, βγάλτε τον καταψύκτη για 5 λεπτά, στη συνέχεια ...
- Απολαμβάνω!