Τα φρέσκα μπιζέλια είναι τόσο νόστιμα και υγιή! Κάνουν για την τέλεια ωμή σούπα! Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε τα κατεψυγμένα μπιζέλια αν αυτό είναι όλο που έχετε στο χέρι αν δεν σας πειράζει ότι η συνταγή δεν είναι ωμή. Δοκιμάστε αυτή τη ζωντανή και δροσιστική σούπα για ένα ελαφρύ και απλό γεύμα!
Ροζ μπιζέλι, μέντα και σούπα αβοκάντο (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Πρώτα Vegan
- Χορτοφάγος
Θερμίδες
194
Εξυπηρετεί
2
Χρόνος μαγειρέματος
5
Συστατικά
- 1 μεγάλη χούφτα σπανάκι
- 3 φλιτζάνια φρέσκα μπιζέλια
- 2 φλιτζάνια ζεστό ή ζεστό νερό
- 1/2 αβοκάντο
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μέντα, τα στελέχη αφαιρούνται (μια πολύ μικρή χούφτα, προσθέστε περισσότερα εάν θέλετε μια πολύ λεπτή γεύση)
Παρασκευή
- Ανάμειξη όλων των συστατικών σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Σερβίρετε με τοστ σίκαλη ή ένα μεγάλο όμορφο κομμάτι του sourdough και ένα dollop του hummus.