Αυτός ο τροπικός ωμός τσάι κέικ ανανάδες είναι αναζωογονητικός, ζουμερός, ελαφρύς και παρακμιακός. Η κρεμώδης γέμιση κασέρι ενσωματώνει φρέσκο ανανά και καρύδα, που της προσδίδει μια γεύση piña colada - κάθε μπουκιά εκρήγνυται με γλυκύτητα και εξωτική γεύση. Τα ολόκληρα κομμάτια ανανά που κρύβονται μέσα κάνουν το cheesecake υγρό και προσθέστε μια επιπλέον φρουτώδη έκπληξη.
Τυροκοκκαλιά ακατέργαστου ανανά (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
- Πρώτα Vegan
- Είμαι ελεύθερος
- Χορτοφάγος
- Σίτα ελεύθερη
Θερμίδες
4987
Συστατικά
Για τη Βάση:
- 8,8 ουγγιές ημερομηνίες (χωρίς κουκούτσι)
- 1 1/3 φλιτζάνια, συν 1 3/4 κουταλιές χωρίς βρώμη χωρίς γλουτένη
- 1 1/2 φλιτζάνια χωρίς ζάχαρη αποξηραμένη καρύδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Μια πρέζα αλάτι
υψηλής ινδικής συνταγές ινσουλίνης
Για τη Μέση:
- 9.17 ουγκιές φρέσκο ανανά
Για τη συμπλήρωση:
- 1 3/4 φλιτζάνια ακατέργαστα καρύδια καρύου, εμποτισμένα και στραγγισμένα
- 8,8 ουγκιές ανανά
- 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι φρούτων)
- 1/3 φλιτζάνι, συν 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας, λειωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Χυμός από 1/2 λεμόνι
Για το Topping:
- Δαχτυλίδια ανανά
- Κορμός ανανά (πλένονται)
- Αποξηραμένη καρύδα
Παρασκευή
Για να κάνετε τη βάση:
- Στερεώστε ένα κασσίτερο με το γράσο.
- Αποσυνθέστε τις ημερομηνίες και προσθέστε τις σε έναν επεξεργαστή / μπλέντερ μαζί με τη βρώμη, την καρύδα, το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.
- Πιέστε το μείγμα στο κονσερβοποιημένο κέικ. Τοποθετήστε μερικά κομμάτια ανανά στην κορυφή και σκάστε στην κατάψυξη ενώ προετοιμάζετε το γέμισμα.
Για να κάνετε τη συμπλήρωση:
- Αποστραγγίστε τα καρύδια και τοποθετήστε τα σε έναν επεξεργαστή / μπλέντερ μαζί με τον ανανά, το σιρόπι σφενδάμου, το λιωμένο λάδι καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας και το χυμό λεμονιού. Τραβήξτε ψηλά για περίπου 5-8 λεπτά ή μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Ρίξτε το κρεμώδες στρώμα ανανά πάνω στη βάση και ανασηκώστε το δίσκο πίσω στον καταψύκτη για να το ρυθμίσετε. Αφήστε το cheesecake να ρυθμιστεί πλήρως. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 2-4 ώρες (μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα).
- Φυλάσσετε σε σφραγισμένο δοχείο στον καταψύκτη και ξεπαγώστε πριν το σερβίρετε.