Φέτες αλατισμένης καραμέλας (Vegan, χωρίς γλουτένη)

Αποκολλημένο και κρεμώδες, είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι αυτές οι φέτες «αλατισμένης καραμέλας» είναι vegan και ωμά! Αυτές οι ράβδοι αποτελούνται από τρία στρώματα: μια κρούστα αμυγδάλου, μια πλήρωση βανίλιας με κάσιους και μια πλούσια σάρκα με βάση σύκα. Το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να τα απολαύσετε με δύο τρόπους, μαλακό και βελούδινο ή ελαφρώς κατεψυγμένο για μια δροσιστική καλοκαιρινή θεραπεία!


Φέτες αλατισμένης καραμέλας (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Πρώτα Vegan
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος
vegan κοτόπουλα κοτόπουλου

Θερμίδες

371

Εξυπηρετεί

8

Συστατικά

Για το Crust:

  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα, εμποτισμένα σε φιλτραρισμένο νερό για τουλάχιστον 8 ώρες, στη συνέχεια στραγγισμένα
  • 3/4 ημερομηνίες φλιτζάνι, χωρίς κουκούτσια και σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα

Για τη συμπλήρωση της βανίλιας:

  • 1 1/2 φλιτζάνι κάσιους, εμποτισμένο σε φιλτραρισμένο νερό για τουλάχιστον 3 ώρες, στη συνέχεια στραγγισμένο
  • 3/4 ημερομηνίες κυπέλλου
  • 1 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα
  • 3/4 φλιτζάνι νερό
  • 1-2 κουταλάκι του γλυκού βανίλιας πάστα ή ουσία

Για την αλατισμένη καραμέλα:

  • 2 αποξηραμένα σύκα, σε κύβους
  • 1/4 ημερομηνίες κυπέλλου, χωρίς κουκούτσι
  • 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού

Για γαρνίρισμα:

  • Ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)

Παρασκευή

  1. Πάλσα τα αμύγδαλα να λερωθούν καλά και να μεταφερθούν σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ. Παλμίστε τις ημερομηνίες και προσθέστε στο κύπελλο. Ρίξτε την αποξηραμένη καρύδα και ανακατέψτε καλά.
  2. Στερεώστε ένα δοχείο κέικ με το χαρτί ψησίματος. Ρίξτε τη ζύμη για την κρούστα στο δίσκο και απλώστε την ομοιόμορφα και σταθερά. Τοποθετήστε στην κατάψυξη κατά την προετοιμασία της γέμισης.
  3. Για την πλήρωση βανίλιας, μείγμα όλων των συστατικών σε μια λεπτή κρέμα.
  4. Αφαιρέστε την κονσέρβα από την κατάψυξη και ρίξτε τη γέμιση μέσα σε αυτήν. Διαδώστε το ομοιόμορφα.
  5. Στη συνέχεια, κάντε την «αλατισμένη καραμέλα» με την ανάμειξη όλων των συστατικών σε μια κρεμώδη πάστα. Τοποθετήστε μερικές κούπες από την «αλατισμένη καραμέλα» πάνω από το στρώμα βανίλιας και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να κάνετε στροφές. Τρίψτε το απαλά για να το επαναφέρετε ομοιόμορφα.
  6. Τοποθετήστε στην κατάψυξη μέχρι να ρυθμιστεί. Αφήνουμε να ξεπαγώσουμε λίγο πριν κόψουμε.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 2966 # Σύνολο υδατανθράκων: 371 g # Ολικές λιπαρές ουσίες: 158 g # Ολική πρωτεΐνη: 65 g # Σύνολο νάτριο: 1615 g # Συνολική ζάχαρη: 271 g Ανά μερίδα: Θερμίδες: 371 # # Πρωτεΐνη: 8 g # Νάτριο: 202 mg # Ζάχαρη: 34 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.