Ανταλλαγή τακτικών σπαγγέτι με ζυμαρικά κολοκύνθη, ή zoodles, κάνει αυτό το πιάτο μια υγιεινή, αλλά νόστιμη επιλογή! Τα ζυμαρικά aglio e olio είναι εξαιρετικά απλά και απαιτούν μόνο 5 βασικά συστατικά - ζυμαρικά, σκόρδο, τσίλι, ελαιόλαδο και αλάτι! Αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να δημιουργήσετε αυτό το απίστευτο πιάτο!
Σκόρδο και λάδι σπαγγέτι (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
ημερομηνία κυλίνδρους κανέλας
Συστατικά
- 4 κολοκυθάκια
- 2 κουταλιές σούπας σκόρδο εγχυθεί ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1/4 - 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας (προαιρετικά)
- Μερικά αποξηραμένα σκόρδα σε φέτες για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Παρασκευή
- Σπιρύνετε τα κολοκυθάκια σας σε μορφή ζυμαρικών.
- Μεταφέρετε το ζυμαρικό ζυμαρικό σε ένα μεγάλο μπολ.
- Σκουπίστε καλά το σκελίδες σκόρδου και ψήστε καλά.
- Προσθέστε το ελαιόλαδο που εγχύθηκε με σκόρδο, κιμά σκόρδο, νιφάδες τσίλι, αλάτι και ζάχαρη καρύδας (προαιρετικά) και ρίξτε καλά.
- Γαρνίρετε με αποξηραμένες φέτες σκόρδου (προαιρετικά) και σερβίρετε αμέσως.