Αυτό το κέικ φρέσκων ραβέντι στρωμάτων είναι γλυκό, πικάντικο, πλούσιο, τραγανό και κρεμώδες, εντελώς ονειρικό. Η βάση είναι ένα απολαυστικά φρέσκο ​​φαγόπυρο τραγανό κρούστα που είναι μασώμενο και γλυκό με ένα άγγιγμα βανίλιας και στη συνέχεια είναι γεμάτο με δύο στρώματα από μια πολυτελή κρέμα κασχάρι και φρέσκο ​​ραβέντι και φράουλες που έχουν πεταχτεί σε χυμό λεμονιού. Είναι το πιο φανταχτερό ρύζι τραγανή θεραπεία που θα δοκιμάσετε ποτέ.


Ακατέργαστο κέικ κρέμας φραουλών φράουλας (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Παλαιό Βέγκαν
  • Πρώτα Vegan
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
vegan γεύμα βοείου κρέατος

Εξυπηρετεί

8

Συστατικά

Για το φρυγανισμένο ψωμί:

  • 2 1/2 φλιτζάνια φαγόπυρο, εμποτισμένο, προαιρετικά βλαστήσει, και στεγνώσει
  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο ηλίανθου
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας
  • 1/8 φλιτζάνι νέκταρ καρύδας
  • 1/2 φασόλια βανίλιας ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα

Για το Topping:

  • 2 κάσιους
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας νέκταρ καρύδας
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
  • πρέζα αλάτι στη θάλασσα
  • 2 φλιτζάνια ραβέντι, κομμένα σε φέτες 1/4-ιντσών
  • 2 φλιτζάνια φράουλες, σε φέτες 1/8-ιντσών πάχους
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Παρασκευή

Για να κάνετε το Crust:

  1. Απολαύστε το φαγόπυρο για τουλάχιστον 2 ώρες, περίπου 6 ώρες αν το φυτρώνετε.
  2. Ξεπλύνετε και αποστραγγίστε το σε ένα φίλτρο. Για να βλαστήσει το φαγόπυρο, συνεχίστε να ξεπλένετε και να το στραγγίξετε δύο φορές την ημέρα μέχρι να δείτε μικρές ουρές, θα πρέπει να διαρκέσει περίπου 24 ώρες.
  3. Αφυδατώστε το φαγόπυρο για 4-12 ώρες ή μέχρι να στεγνώσει στον αφυγραντήρα στους 115 ° F.
  4. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και τα ανακατέψτε καλά.
  5. Διαδώστε αυτό το μείγμα πάνω από τη βάση ενός ελατηριωτού δοχείου 9 ιντσών.

Για τα υπόλοιπα:

  1. Κόψτε τα φρούτα αραιά και ανακατέψτε καλά με χυμό λεμονιού για να τα διατηρήσετε.
  2. Ανακατέψτε τα κάσιους μέχρι να γίνει λεπτό αλεύρι.
  3. Προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από τα 3 τελευταία συστατικά, και ανακατέψτε μέχρι ομαλά.
  4. Απλώστε το ήμισυ της κρέμας κάσιου πάνω από την κρούστα του φαγόπυρου.
  5. Διαδώστε τα μισά φρούτα στην κορυφή της κρέμας κάσιου.
  6. Επαναλάβετε ξανά αυτή τη διαδικασία.
  7. Απαγορεύεται η κατάψυξη για 1 1/2 ώρες ή μέχρι να είναι σταθερή.
  8. Ψυγεί για το υπόλοιπο της ζωής του ξιφία.