Τα αβοκάντο είναι πράσινα και γεύονται καλά με ασβέστη. Αυτό ήταν το αχ-χα μου και κατευθύνθηκα στην κουζίνα για να παίξω, που έδωσε αυτό το χωρίς γλουτένη και ακατέργαστο vegan Key Lime Pie! Ας πούμε απλά, δεν ήμουν απογοητευμένος. Ο κρούστας αποτελείται από ένα απλό μείγμα καρπών με κέλυφος και ημερομηνίες. Στη συνέχεια, για την πλήρωση όλα όσα χρειάζεστε είναι κάσιους, αβοκάντο, χυμό λάιμ, βανίλια, και αγαύη! Τόσο απλό! Κάνοντας μια vegan key lime πίτα αποδείχθηκε όχι μόνο εύκολη, αλλά και αναζωογονητική και αρκετά νόστιμη. Είναι επίσης τόσο κρεμώδη χάρη στα αβοκάντο! Οι φίλοι και οι hubby είχαν δευτερόλεπτα που είναι πάντα καλό σημάδι.


Raw-vocado Καρυδόπιτα (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Πρώτα Vegan
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Εξυπηρετεί

8

Συστατικά

Κρούστα:

  • 1/3 φλιτζάνι αμύγδαλα
  • 1/3 φλιτζάνι καστανιάς
  • 1/3 φλιτζάνι πεκάν
  • 6 -8 medjool ημερομηνίες (μπορεί να χρειαστείτε λίγα περισσότερα ή ένα ζευγάρι λιγότερο ανάλογα με το μέγεθος και την υγρασία των ημερομηνιών σας)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
kale σαλάτα θρεπτική ζύμη

Πλήρωση:

  • 2 ώριμα αβοκάντο
  • 4 κουταλιές της σούπας ακατέργαστο αγκάβα νέκταρ
  • 3 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1/4 κάσιους κύπελλο
puerto rican αλεύρι καλαμποκιού

Επικάλυψη:

  • 1 φλιτζάνι μουσαμά και στραγγισμένο (απολαύστε για μια ώρα ή περισσότερο, ώστε να συνδυάζονται ομαλά και κρεμώδη)
  • 2 κουταλιές της αγαύης
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Παρασκευή

Κρούστα:

  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων με τη λεπίδα S μέχρι να κολλήσουν μαζί πιέζοντας. Τα καρύδια πρέπει να ψιλοκομίζονται, αλλά δεν μετατρέπονται σε βούτυρο. Διαδώστε και σπρώξτε το μείγμα σε ομοιόμορφα κάτω μέρος του τετράγωνου κέικ 9x9 ίντσας.

Πλήρωση:

  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων με τη λεπίδα S μέχρι να είναι κρεμώδη και λεία, απλώνονται στην κορυφή του φλοιού των καρπών. Ψύχεται για 20 λεπτά.

Επικάλυψη:

  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων με τη λεπίδα S μέχρι να είναι κρεμώδη και λεία, προσθέστε λίγο νερό ή λίγο πιο αγαπημένο εάν χρειαστεί.
  2. Διαδώστε στην κορυφή του κατεψυγμένου αβοκάντο και αποθηκεύστε το καλυμμένο στον καταψύκτη μέχρι 5 - 15 λεπτά πριν από το σερβίρισμα (εάν είναι κατεψυγμένο). Βγάλτε τα και κόψτε τα σε κομμάτια, επιτρέποντάς τους να ξεπαγώσουν λίγο πριν τα σερβίρετε. Η πλήρωση πίτας θα γίνει καφέ περίπου μία ώρα μετά την απόψυξη, οπότε κρατήστε παγωμένο αν είναι δυνατόν.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 2955 # Σύνολο υδατανθράκων: 265 g # Ολικές λιπαρές ουσίες: 186 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 57 g # Σύνολο νάτριο: 648 mg # Συνολική ζάχαρη: 177 g Ανά μερίδα: Θερμίδες: 369 # # Πρωτεΐνη: 7 g # Νάτριο: 81 mg # Ζάχαρη: 22 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.