Οι δυνατότητες για ζυμαρικά ζυμαρικά είναι ατελείωτες. όπως συνταγές σαλάτας και λουλουδιών. Αυτή τη φορά, χρησιμοποίησα σπόρους κολοκύθας και σκόρδο για τη βάση της σάλτσας. Φυσικά - οι χυλοπίτες είναι κολοκυθάκια! Το ξεπέρασα με σταφίδες, σχοινόπρασο και καρυκευμένα αμύγδαλα.


Πρώτες ζυμαρικές ζυμαρικά με σπόρους κολοκύθας και σκόρδο (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε Carb Vegan
  • Πρώτα Vegan
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

332

Εξυπηρετεί

1

Συστατικά

Για τα Noodles
  • 2 μικρά κολοκυθάκια
Για τη Σάλτσα
  • 1/4 φλιτζάνι ωμά σπόρους κολοκύθας
  • 2 κουταλιές σούπας ζύμη
  • 1-2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου
  • 1/4 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού / άλλα φρέσκα βότανα
  • 2 κουταλιές της σούπας / ημερομηνίες
  • όσο το γάλα ή το νερό, όπως χρειάζεται

Παρασκευή

  1. Για να φτιάξετε τα ζυμαρικά, κόψτε τα ζουκ σε ένα μαντολίνο ή έναν τεμαχιστή σπιράλ. Αφήστε το σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Για να κάνετε τη σάλτσα, συνδυάστε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν (προσθέτοντας νερό ή γάλα παξιμάδι μέχρι τότε). Μασάζ η σάλτσα στα ζυμαρικά μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα. Αφήστε τους να ξεκουραστούν για ένα λεπτό για να μαλακώσουν και μαρινάρετε.
  3. Πασπαλίστε σε ό, τι σας αρέσει! Nom.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα (με 1/2 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα): Θερμίδες: 332 # Carbs: 31 g # Λίπος: 18 g # Πρωτεΐνη: 22 g # Νάτριο: 24 mg # Ζάχαρη: 13 g Σημείωση: σχετικά με τα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.