Κόκκινη φακή (Vegan)

Η χρήση μιας χύτρας πίεσης δεν ήταν ποτέ πιο διασκεδαστική ή ικανοποιητική! Οι κόκκινες φακές είναι ένα κλασικό vegan βασικό για να κάνουν οποιαδήποτε σούπα πλήρωση και υπέροχη, και το άρωμα αυτής της σούπας είναι έξω από αυτόν τον κόσμο.

Κόκκινη φακή (Vegan)

• Χωρίς γαλακτοκομικά
• Χορτοφάγος

Θερμίδες

554

Εξυπηρετεί

3

Χρόνος μαγειρέματος

20

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι χυμό τεύτλων
• 1 φλιτζάνι καρότα, ψιλοκομμένο
• 2 κύπελλα κολοκύθα, κύβους
• 2 κύπελλα κουνουπίδι
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 φλιτζάνι καβουρδισμένες ντομάτες
• 1 μαϊντανό μαϊντανό
• 2 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό ή δενδρολίβανο
• 1 κουταλιά της σούπας fajita καρύκευμα
• 1 κουταλιά της σούπας μαγιά
• 2 φλιτζάνια κόκκινες φακές
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
• 3 φλιτζάνια νερό
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη

Παρασκευή

1. Προσθέστε όλα τα συστατικά στο δοχείο της χύτρας πίεσης (εκτός από το χυμό ασβέστη)
2. Κλείστε το καπάκι της χύτρας πίεσης και τοποθετήστε το στη θέση κλειδώματος
3. Επιλέξτε τη χειροκίνητη επιλογή και μαγειρέψτε για 20 λεπτά
4. Απενεργοποιήστε το μηχάνημα όταν τελειώσετε και περιμένετε έως ότου είναι ασφαλές να ανοίξετε τη χύτρα πίεσης
5. Ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε το χυμό ασβέστη
6. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 554 # Carbs: 106g # Λίπος: 2g # Πρωτεΐνη: 41g # Νάτριο: 341mg # Ζάχαρη: 22g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.