Αυτό το πράγμα είναι εκπληκτικό. Και τώρα είμαι εμμονή με Sazon! Σίγουρα θα πάμε και μετά να φτιάξετε αυτή τη σούπα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για την εποχή ρύζι, πατάτες, ή tofu, πάρα πολύ.
Σπανάκι με κόκκινη φιάλη (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
vegan γεμιστό κολοκύθα βουρτσού
Θερμίδες
209
Εξυπηρετεί
4
Συστατικά
- 1/2 κρεμμύδι
- 2 καρότα
- 1 σέλινο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ξηρού λαχανικού (βλέπε σημειώσεις)
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα Sazon
- 1 φλιτζάνι κόκκινες φακές
- 3 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό (προσθέστε περισσότερα εάν η σούπα φαίνεται πάρα πολύ παχιά)
- 1 κουταλάκι σπανάκι
- 1 κουταλιά φρέσκο χυμό λεμονιού (περίπου 1/2 λεμόνι)
Παρασκευή
- Πιάστε το κρεμμύδι, κόψτε το καρότο σε γύρους, κόψτε το σέλινο σε μέγεθος παρόμοιο με το καρότο και πιέστε το σκόρδο. Το νερό ή το λάδι φέρονται μέχρι να γίνουν αρωματικά τα λαχανικά.
- Προσθέστε την πάστα ντομάτας, το αποξηραμένο σκόνη ζωμού λαχανικών, εάν χρησιμοποιήσετε, και το Sazon καρύκευμα και ρίξτε στο παλτό.
- Προσθέστε τις κόκκινες φακές και το νερό και μαγειρέψτε έως ότου οι φακές είναι απαλές και βρώσιμες.
- Προσθέστε το σπανάκι και αφήστε το να μαλακώσει. Σερβίρετε με φέτες λεμονιού και ένα επιπλέον κούνημα του Sazon για επιπλέον κομψότητα. Απολαμβάνω!