Εάν πεθαίνατε για το βελούδινο κόκκινο βελούδινο αλλά δεν σας αρέσουν τα τεύτλα, αυτή είναι η συνταγή σας. Αυτά τα brownies χρησιμοποιούν φρούτα δράκων για το κόκκινο χρώμα και είναι υγρά, ισορροπημένα και νόστιμα με κάποια μεγάλη γεύση σοκολάτας για να τα τελειώσει.
Κόκκινο βελούδινο καφέ με τρία συστατικά παγωμένο (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Υψηλή Carb Vegan
- Υψηλή ίνα
- Πετρέλαιο χωρίς λιπαρά
- Είμαι ελεύθερος
- Χορτοφάγος
Συστατικά
Για τους Brownies:
- 1 1/4 φλιτζάνια Μεσημβρινές ημερομηνίες, χωρίς κουκούτσι και συσκευασμένες
- 1 κουταλιά αμυγδάλου γάλακτος
- 2 πακέτα κατεψυγμένα φρούτα δράκων, αποψυγμένα
- 2 κουταλιές σπόρους chia
- 1 φλιτζάνι πουρέ γλυκοπατάτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη
- 3/4 φλιτζανιού αλεύρι βρώμης
- 1/2 κούπα σκόνη κακάο
- 1 1/2 κουταλάκια μαγειρικής σόδα
Για το πάγωμα:
- 1/3 φλιτζάνι Medjool ημερομηνίες, pitted και συσκευασμένα
- 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1/4 φλιτζάνι κατεψυγμένο pitaya, αποψυχθεί
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βιολογικής βανίλιας (προαιρετικό)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά)
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και τοποθετήστε μια λεκάνη ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
- Συνδυάστε τις ημερομηνίες, το γάλα αμυγδάλου, το pitaya, τους σπόρους τσιά, τη γλυκοπατάτα, τη βανίλια και τον μηλίτη μήλου ψηλά μέχρι να είναι ομαλά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι βρώμης, σκόνη κακάο και σόδα ψησίματος. Προσθέστε τα υγρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι ομαλή και ομοιόμορφη.
- Διαδώστε ομοιόμορφα το κτύπημα στο τηγάνι και ψήνετε για 45-50 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κάντε το πάγωμα.
- Συνδυάστε όλα τα παγωμένα συστατικά μαζί και στη συνέχεια τα θερμαίνετε, όταν είστε έτοιμοι να ολοκληρώσετε τα brownies σας μαζί του.
- Αφαιρέστε τα brownies από το φούρνο και ψύξτε τα εντελώς, στη συνέχεια προσθέστε το πάγωμα.
- Αφού πατήσετε, κόψτε τα brownies σε τετράγωνα και πάνω με επιφάνειες επιλογής, όπως σμέουρα και καρδιές κάνναβης.