Στη γη των muffins, αυτό θα ήταν το αγαπημένο μου. Προσπαθούσα να τελειοποιήσω τα cupcakes και κατέληξα με αυτά τα muffins που γεύονται τόσο καλά. Το αγαπώ. Όταν θερμαίνονται, αυτά τα muffins δοκιμάζονται σαν τα cupcakes. Σοκολάτα με μια παχιά γεύση μπανάνας & φυστικοβούτυρου, αυτό θα ήταν το αγαπημένο σας πρωινό, μόλις αρχίσετε να τα φτιάχνετε. Αν μπορώ να ψήσω, μπορείτε επίσης - γιατί το πιπιλίζουν στο ψήσιμο. Κοιτάξτε εκείνη την τέλεια κορυφή του μπιφτέκι, με εκείνη την ραγισμένη κρούστα, όποιος πεινάει; #EatForThePlanet!


Καλλιεργημένα χωρίς ζάχαρη muffins σοκολάτας (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Εξυπηρετεί

12

Χρόνος μαγειρέματος

20

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι και μισή βρώμη
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
  • 1,5 κουταλάκι σούπας σκόνη ψησίματος
  • 1 κουτ. Μαγειρική σόδα
  • 3/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
  • 1 κουταλιά μαγειρεμένο καφέ
  • 1/4 αλάτι
  • 15/1 ημερομηνίες κυπέλλου
  • 2 μεγάλες / 3 μεσαίες μπανάνες
  • 1 κουταλιά της σούπας +1,5 κουταλάκι του γλυκού φυστικοβούτυρο
  • 1 φλιτζάνι και μισό αμυγδαλέλαιο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού (2 κουταλάκια για κανονικό εκχύλισμα) συμπυκνωμένο εκχύλισμα βανίλιας

Παρασκευή

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
  • Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τσαγκάρετε βρώμη και αμύγδαλα μέσα και αλέστε μέχρι να είναι μια λεπτή συνοχή αλεύρι. Προσθέστε σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης.
  • Για αυτό προσθέστε σκόνη ψησίματος, μαγειρική σόδα, αλάτι και κακάο (τα περάστε μέσα από ένα κόσκινο).
  • Ζεστό 1/2 φλιτζάνι γάλα, προσθέστε αλεσμένο καφέ και βεβαιωθείτε ότι είναι καλά διαλυμένο. προσθέστε αυτό στον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε ημερομηνίες, μπανάνα, φυστικέλαιο, υπόλοιπο γάλακτος αμυγδάλου, εκχύλισμα βανίλιας και κάντε ένα λείο πουρέ
  • Προσθέστε αυτό στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Το Batter θα μοιάζει με ένα χοντρό πατατάκι.
  • Προσθέστε αυτό στα καλούπια σιλικόνης που είναι τοποθετημένα σε δίσκο ψησίματος και ψήνετε για 20 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να ξεφλουδίζει το κρούστα σαν muffin. Η οδοντογλυφίδα μπορεί να μην είναι πολύ καθαρή. Απλώς βγάλετε ένα από το φούρνο και ελέγξτε αν είναι σταθερά για να αγγίξετε την κορυφή. Αν όχι, άλλα 5 λεπτά. Αφήστε τους να καθίσουν για μια ώρα. Αφαιρέστε από τα καλούπια και αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο.
  • Μου αρέσει να τα ζεσταίνω για λίγα λεπτά. Έχουν υπέροχη γεύση.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 2667 # Σύνολο υδατανθράκων: 263 g # Ολικό λίπος: 70 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 54 g # Σύνολο νάτριο: 668 g # Συνολική ζάχαρη: 120 g (ανά μερίδα) Θερμίδες: 222 # g # Πρωτεΐνη: 5 g # Νάτριο: 56 g # Ζάχαρη: 10 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.