Όχι μόνο θα αλλάξει αυτή η σαλάτα με τον τρόπο που σκέφτεστε τη σαλάτα, αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο ψιλοκομίζετε τα λάχανα των Βρυξελλών. Το σπανάκι και τα φρέσκα λαχανικά συνδυάζονται με καρύδι καφέ ρύζι με τα πιο τέλεια ψητά λαχανάκια Βρυξελλών που θα δοκιμάσετε ποτέ. Σοβαρά - αν δεν έχετε φροντίσει ποτέ τις Βρυξέλλες, αυτή η σαλάτα είναι το μέρος για να τις δοκιμάσετε.

Καβουρντισμένο Βλαστοί Βρυξελλών Καφέ Ρύζι Σαλάτα με Σάλτσα Σουσάμι Πορτοκάλι (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Υψηλή ίνα
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

301

Εξυπηρετεί

6

Χρόνος μαγειρέματος

40

Συστατικά

Για τη Σαλάτα:

  • 2 φλιτζάνια λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • Θαλασσινό αλάτι και μαύρη πιπεριά για γεύση
  • 2 φλιτζάνια καφέ ρύζι στον ατμό (κρύο αν είναι δυνατόν)
  • 2 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι, πλυμένα και αφαιρούνται μεγάλα στελέχη
  • 2 φλιτζάνια romaine ή μαρούλι από παγόβουνο, τεμαχισμένα
  • 1 καρότο, τριμμένο
  • 1 μικρό λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1/4 φλιτζάνια ωμά ή φρυγμένα φιστίκια
  • 1 μεγάλο (ώριμο) αβοκάντο, κομμένο σε φέτες ή ψιλοκομμένο

Για την επίπλωση σουσαμιού πορτοκαλιού:

  • 1 μεσαίο πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σησαμέλαιο
  • 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή ταμάρι, εάν δεν περιέχει γλουτένη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο τσίλι σκόρδο
  • 2 κουταλιές σούπας μαύρου σουσάμι
  • 2 κουταλιές σούπας κανονικό σουσάμι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού νεκρό
  • 1/4 φλιτζάνι ξύδι οίνου ρύζι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​τζίντζερ, τριμμένο

Παρασκευή

Για να κάνετε το Dressing:

  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά για το ντύσιμο σε ένα βάζο με ένα καπάκι και σφίξτε καλά. Εάν είναι δυνατόν, το κάνετε τουλάχιστον μια ώρα πριν από την επίδοση και μέχρι 48 ώρες για πραγματικά καλή γεύση.

Για να κάνετε τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F και ρίξτε τα λάχανα Βρυξελλών σε ένα μεγάλο μπολ με το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
  2. Τα απλώστε σε μια μεσαία ταψί και ψήνετε στο φούρνο για 30 έως 40 λεπτά μέχρι να γίνουν τρυφερά. Αφαιρέστε και αφήστε τα να κρυώσουν.
  3. Συνδυάστε όλα τα άλλα συστατικά για τη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε μέχρι να συνδυαστούν. Πρόσθεσε το
  4. Τα λαχανάκια Βρυξελλών και όταν είναι έτοιμα να σερβιριστούν, πετάξτε με το ντύσιμο. Εναλλακτικά, μπορείτε να εξυπηρετήσετε με το ντύσιμο στο πλάι.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 301 # Carbs: 30 g # Λίπος: 17 g # Πρωτεΐνη: 8 g # Νάτριο: 334 mg # Ζάχαρη: 6 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που δίνονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.