Τα βλαστάρια της Βρυξελλών ζωντανεύουν με αυτή τη νόστιμη συνταγή! 10 λεπτά προετοιμασίας και 20 λεπτά στο φούρνο είναι όλα όσα χρειάζεστε για ψιλοκομμένα ψητά βλαστάρια Βρυξελλών απλά ντυμένα με ελαιόλαδο, σπασμένη κόκκινη πιπεριά και σκόρδο.


Ψημένα βλαστάρια Βρυξελλών με κόκκινο πιπέρι και σκόρδο (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
κουλουράκια φασολιών

Θερμίδες

195

Εξυπηρετεί

4

Χρόνος μαγειρέματος

20

Συστατικά

  • 24 σταγόνα βρυξελλών
  • 4 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, διαιρούμενο
  • Αλατοπίπερο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι σκόρδο
  • 1/4 - 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι (ανάλογα με το πόσο πικάντικα θέλετε τα λάχανα των Βρυξελλών σας να είναι)

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 500 ° F.
  2. Κόψτε το κάτω μέρος των βλαστών Βρυξελλών, τα βάζετε σε ένα μπολ με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και 3 κουταλάκια του γλυκού νερό και πετάξτε.
  3. Διαδώστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα φύλλο ψησίματος και καλύψτε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο. Ψήστε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για άλλα 10-12 λεπτά, έως ότου τα λάχανα Βρυξελλών είναι καφετιά, τραγανή στο εξωτερικό, και πιρούνι τρυφερή.
  4. Ενώ τα λαχανάκια Βρυξελλών μαγειρεύουν, ζεστάνετε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα ή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να γκρεμίσουν. Προσθέτουμε το σκόρδο και το σπασμένο κόκκινο πιπέρι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 1 λεπτό.
  5. Πετάξτε τα λάχανα Βρυξελλών με το κόκκινο πιπέρι και το σκόρδο και σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 195 # Carbs: 15,7 g # Λίπος: 14,5 g # Πρωτεΐνη: 5,8 g # Νάτριο: 42,8 mg # Ζάχαρη: 3,8 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται σε διαθέσιμα συστατικά και παρασκευή. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.