Κουνουπίδια ζευγάρια εκπληκτικά με τα ευχαριστήρια συστατικά και συνταγές, και αυτό το πιάτο δεν αποτελεί εξαίρεση. Η προσθήκη μαύρων φακών και αποξηραμένων λουλουδιών παίρνει αυτή τη συνταγή στο επόμενο επίπεδο!
Φρυγμένο Κουνουπίδι με Μαύρες Φακές και Αποξηραμένα Λουλούδια (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Βιταμίνη C
Χρόνος μαγειρέματος
20
Συστατικά
- 1/2 κουνουπίδι, κομμένο σε florets
- 1/2 φλιτζάνι μαύρες φακές, μαγειρεμένες
- 2-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας βότανα / μείγμα λουλουδιών (σκόρδο, βασιλικό, θυμάρι, ρίγανη, ραμμώνας, κατιφέ, αραβοσίτου, τριαντάφυλλο)
Παρασκευή
- Απολαύστε τις φακές στο νερό μια νύχτα. Ξεπλύνετε, βράστε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και τοποθετήστε ένα δίσκο με χαρτί περγαμηνής.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε το κουνουπίδι με ελαιόλαδο και αποξηραμένα λουλούδια. Αναμίξτε καλά μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.
- Τοποθετήστε τα λαχανικά στο δίσκο ψησίματος και ψήνετε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αναποδογυρίστε το διάδρομο. Προσθέστε μαύρες φακές στο τέλος και σερβίρετε ζεστές.