Οι γλυκοπατάτες είναι απίστευτες. Είναι γρήγοροι να κάνουν, με λίγα μόνο συστατικά και να κάνουν μια μεγάλη πλευρά για τα περισσότερα πιάτα, είτε είστε vegan, χορτοφάγος, παλαίος ή κάτι μεταξύ τους. Αυτές οι φρυγμένες γλυκοπατάτες δεν αποτελούν εξαίρεση.


Ψητές γλυκοπατάτες (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
  • Βιταμίνη Α
σοταρισμένη λεπτή σκουός

Χρόνος μαγειρέματος

30

Συστατικά

  • 4-5 μικρές οργανικές γλυκοπατάτες ή 3 μεγάλες
  • 2-3 κουταλιές λάδι αβοκάντο
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1-2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
  • προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κόλιαντρο

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ξεφλουδίστε και κόψτε πατάτες σε κύβους 1 ίντσας. Προσθέτετε μπαχαρικά και λάδι αβοκάντο και ψήνετε για 23-30 λεπτά γυρίζοντας τα από καιρό σε καιρό.
  2. Αφαιρέστε από το φούρνο και ρίξτε με χυμό ασβέστη και κορυφή με κοραλλιογενείς. Σερβίρετε αμέσως ή αυτά μπορούν εύκολα να γίνουν για ένα γεύμα προετοιμασία και τρώγονται κρύο ή reheated.