Οι γλυκοπατάτες είναι απίστευτες. Είναι γρήγοροι να κάνουν, με λίγα μόνο συστατικά και να κάνουν μια μεγάλη πλευρά για τα περισσότερα πιάτα, είτε είστε vegan, χορτοφάγος, παλαίος ή κάτι μεταξύ τους. Αυτές οι φρυγμένες γλυκοπατάτες δεν αποτελούν εξαίρεση.
Ψητές γλυκοπατάτες (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
- Βιταμίνη Α
σοταρισμένη λεπτή σκουός
Χρόνος μαγειρέματος
30
Συστατικά
- 4-5 μικρές οργανικές γλυκοπατάτες ή 3 μεγάλες
- 2-3 κουταλιές λάδι αβοκάντο
- 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1-2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό ασβέστη
- προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κόλιαντρο
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ξεφλουδίστε και κόψτε πατάτες σε κύβους 1 ίντσας. Προσθέτετε μπαχαρικά και λάδι αβοκάντο και ψήνετε για 23-30 λεπτά γυρίζοντας τα από καιρό σε καιρό.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και ρίξτε με χυμό ασβέστη και κορυφή με κοραλλιογενείς. Σερβίρετε αμέσως ή αυτά μπορούν εύκολα να γίνουν για ένα γεύμα προετοιμασία και τρώγονται κρύο ή reheated.