Ρουστική ψημένη πίτσα Veggie με φλούδα φακού (Vegan)

Αν αγαπάτε την πίτσα και θέλετε να το φάτε όλη την ώρα, ψάχνετε πάντα τρόπους για να το κάνετε λίγο πιο υγιεινό. Η κρούστα της κίτρινης πίτσας είναι τακτική στο μενού και έχω παίξει γύρω με αρκετούς άλλους, συμπεριλαμβανομένου ενός φλοιού Polenta και ακόμη και ενός φλοιού Swiss Chard. Έτσι, όταν ήμουν αντιμέτωπος με αυτό το Lentil Pizza Crust, ήξερα ότι έπρεπε να το δοκιμάσω.


Ρουστική ψημένη πίτσα Veggie με φλούδα φακού (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή πρωτεΐνη Veggies
  • Χορτοφάγος
ινδονησιακές συνταγές vegan

Εξυπηρετεί

8

Συστατικά

Για το Crust:

  • 3/4 φλιτζάνι κόκκινες φακές, εμποτισμένο 1-24 ώρες
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος

Για τα Toppings:

  • Σάλτσα πίτσας 1/2 φλιτζανιού
  • 1/2 μέτρια κόκκινη πιπεριά
  • 1/2 μέτρια πράσινη πιπεριά
  • 1/2 μεσαίο γλυκό κρεμμύδι
  • 1 / 2-3 / 4 φλιτζάνι τραγανισμένο τυρί μοτσαρέλα
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​βασιλικό

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F.
  2. Ψεκάστε το φύλλο ψησίματος με το λάδι μαγειρέματος, απλώστε τα κομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ένα μόνο στρώμα και ψήνετε για 10-15 λεπτά ή έως ότου αρχίσουν να καφέ τα άκρα. Αφαιρέστε και αφήστε το στην άκρη.
  3. Για να απορροφήσετε τις φακές, προσθέστε τις σε ένα μπολ, καλύψτε με νερό και απολαύστε τουλάχιστον 1 ώρα ή έως 24 ώρες. Ξεπλύνετε και αποστραγγίστε τις μουσκεμένες φακές και έπειτα προσθέστε στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων.
  4. Προσθέστε νερό, σκελίδα σκόρδο, αποξηραμένο βασιλικό, ρίγανη, θαλασσινό αλάτι και σκόνη ψησίματος, διεργαστείτε 20-30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να επιτευχθεί ομαλή συνοχή.
  5. Ετοιμάστε το σκεύος πίτσας με ψεκασμό με ψεκασμό ή επένδυση με χαρτί περγαμηνής.
  6. Αδειάστε το κτύπημα και απλώστε το σε λεπτή κρούστα πάχους περίπου 1/4 ίντσας.
  7. Ψήνουμε 18-20 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε και πάλι με σάλτσα πίτσας, ψητά λαχανικά, φρέσκο ​​βασιλικό και τυρί μοβολέγιας.
  8. Ψήστε επιπλέον 7-8 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε ζεστό.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες: 104 # Λίπος: 3 g # Υδατάνθρακες: 12 g # Ζάχαρη: 2 g # Νάτριο: 266 mg Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την παρασκευή. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.