Αντί του βουτύρου ή της ισορροπίας της γης, αυτά τα μπισκότα γίνονται με λάδι καρύδας και γάλα καρύδας, καθιστώντας τα μασώμενα και απλά ευχάριστα. Είναι απλά, γλυκά και σοκολάτα. Έτσι, πάρτε μερικές βαθιές αναπνοές, και φάτε ένα μπισκότο ή δύο, σιγά-σιγά και προσεκτικά.


Αλατισμένα μπισκότα τσιπ σοκολάτας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

218

Εξυπηρετεί

24

Συστατικά

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας, στερεό
  • 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 φλιτζάνι πλήρους γάλακτος καρύδας
  • 1/4 φλιτζάνι applesauce
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα
  • Θαλασσινό αλάτι

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350 ° F και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
  2. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
  3. Σε ένα χωριστό, μεγάλο δοχείο ανάμειξης, χτυπάτε το λάδι καρύδας, τα σάκχαρα και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε το γάλα καρύδας και τα μήλα και χτυπάτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
  4. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να τα συνδυάσετε σε ένα κτύπημα. Ανακατέψτε το 1/3/4 φλιτζάνι της ψιλοκομμένης σοκολάτας.
  5. Σκουπίστε 2 cookies μεγέθους κουταλιού της σούπας, σε απόσταση περίπου μιας ίντσας, στο προετοιμασμένο δοχείο φύλλων. Πατήστε τα υπόλοιπα κομμάτια σοκολάτας στην κορυφή κάθε μπισκότου. Ρυθμίστε το τηγάνι των cookies στο ψυγείο για 5-10 λεπτά.
  6. Ψήνουμε τα cookies ψύξης για 9-11 λεπτά ή μέχρις ότου οι άκρες είναι χρυσές.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα θερμίδων: 218 # υδατάνθρακες: 32 g # λίπος: 11 g # πρωτεΐνη: 2 g # νάτριο: 11 mg # ζάχαρη: 20 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την παρασκευή. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.