Αυτά τα αλμυρά αλλά και λίγο γλυκά μπισκότα φορτώνονται με μεγάλη διατροφή από την ακατέργαστη σκόνη καρότου. Πρόκειται για μια τέλεια επιλογή καναπέ και είναι υπέροχο ζευγάρι με είτε hummus ή ένα vegan παϊδάκι ricotta.

Μπισκότα καρότων αχλαδιού αμυγδάλου (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

120

Εξυπηρετεί

14

Χρόνος μαγειρέματος

15

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι αμυγδάλου
  • 2 κουταλάκια του κουταλιού θυμάστε
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη καρότου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 3 κουταλιές ψυχρής πίεσης καρύδας, λιωμένο
  • 4 σιρόπι βύνης ρύζι βούτυρο ή γλυκαντικό της επιλογής σας
  • 2 κουταλιές αμύγδαλο βούτυρο
  • Πιέστε το αλάτι της Κελτικής θάλασσας
  • 2 κουταλιές ζεστό νερό

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 360 ° F.
  2. Προσθέστε όλα τα ξηρά συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αναμείξτε μέχρι να συνδυαστούν όλα.
  3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υγρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια μεγάλη σφαίρα ή ζύμη. Όλα πρέπει να κολλάνε καλά καλά.
  4. Απομακρύνετε ίσες ποσότητες ζύμης από μπισκότα και κυλήστε σε μπάλες. Ομοιόμορφα τα χωρίστε σε δίσκο με επένδυση από χαρτί.
  5. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να πιέσετε κάθε μπισκότο.
  6. Ανακατέψτε το φούρνο και ψήνετε για 13-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν.
  7. Αφαιρέστε τη φορά μαγειρέματος και αφήστε την να κρυώσει. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 4 ημέρες.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 120 # Carbs: 8 g # Λίπος: 9 g # Πρωτεΐνη: 2 g # Νάτριο: 370 mg # Ζάχαρη: 5 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την παρασκευή. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.