Ετοιμαστείτε για τον καλύτερο Τάκο Τρίτη ποτέ με αυτό το κρεατοπαραγωγικό φυτό που βασίζεται σεϊτανός tacos al pastor! Το Seitan μαρινάρεται σε ένα πικάντικο, πικάντικο και πικάντικο μίγμα ανανά, κρεμμυδιού και μπαχαρικών και έπειτα ψημένο μέχρι τραγανά γύρω από τις άκρες. Σερβίρετε σε tortillas καλαμποκιού με άφθονο guac, pico, και φρέσκο ​​κόλιαντρο! Αυτά τα seitan tacos θα εντυπωσιάσουν όλους στο τραπέζι του δείπνου - ακόμα και οι παμφάγοι!


Σεϊτάν Τάκος άλλος πάστορας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για τη Μαρινάδα:

  • 1 ή περισσότερες λίρες seitan
  • 2 φλιτζάνια φρέσκα κομμάτια ανανά
  • 1 λευκό κρεμμύδι σε κύβους
  • 1/4 φλιτζάνι ξύδι μήλου μήλου
  • 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού ή σκόνη καγιέν
  • 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ραγισμένο μαύρο πιπέρι
  • Χυμός ή 1 ασβέστη
  • Κιμάρι με κιμά
  • Μερικές σταγόνες υγρού καπνού (προαιρετικά)

Για την υπηρεσία:

  • Tortillas καλαμποκιού
  • Το ράμφος του Ρόστερ
  • Guacamole

Παρασκευή

  1. Ανακατέψτε τον ανανά και το κρεμμύδι μαζί και στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Θα έχετε μια ειδική πικάντικη κοπριά έτοιμη για μαρινάρισμα.
  2. Βγάλτε τις σεϊτανικές λωρίδες ή τις μικρές μπριζόλες για έως και δύο ημέρες, αλλά για τουλάχιστον ένα. Στη συνέχεια τα βάζετε στα σουβλάκια με πρόσθετα κομμάτια ανανά και κρεμμυδιού (σημαντικά για την υγρασία) και τα ψήνετε σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 10 λεπτά περίπου, περιστρέφοντας όπως κρίνετε κατάλληλο.
  3. Όταν τελειώσουν, ψιλοκόψτε το σιϊντάν, τον ανανά και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Σερβίρετε σε tortillas καλαμπόκι με ψητά κρεμμύδια και κολαντάρι.