Ένα τέτοιο απλό πιάτο αλλά λειτουργεί τέλεια ως σνακ ή ένα πιάτο!
Μπρόκολο σουσάμι (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Χρόνος μαγειρέματος
5
Συστατικά
- 1 μπρόκολο κεφάλι, κομμένο σε florets
- 1 κουταλιά σούπας σόγιας
- 1 κουταλιά σουσάμι
- 2 κουταλιές σούπας φρυγανισμένο σουσάμι
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
Παρασκευή
- Μαγειρέψτε το μπρόκολο σε βραστό νερό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, μου αρέσει η τραγανή μου και τα μαγειρεύω περίπου 4-5 λεπτά. Αφαιρέστε από το βραστό νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό για να το σταματήσετε από το μαγείρεμα.
- Σε μια κατσαρόλα προσθέστε σησαμέλαιο και σκόρδο, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το σκόρδο sizzles. Προσθέστε το μπρόκολο και τους σουσάμι, ρίξτε μέχρι να θερμανθεί το μπρόκολο.
- Αφαιρέστε από το τηγάνι στο πιάτο που σερβίρει πιατέλα και στη συνέχεια σούπας σάλτσα σόγιας πάνω. Σερβίρισμα.