Ένα τέτοιο απλό πιάτο αλλά λειτουργεί τέλεια ως σνακ ή ένα πιάτο!


Μπρόκολο σουσάμι (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

5

Συστατικά

  • 1 μπρόκολο κεφάλι, κομμένο σε florets
  • 1 κουταλιά σούπας σόγιας
  • 1 κουταλιά σουσάμι
  • 2 κουταλιές σούπας φρυγανισμένο σουσάμι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά

Παρασκευή

  1. Μαγειρέψτε το μπρόκολο σε βραστό νερό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, μου αρέσει η τραγανή μου και τα μαγειρεύω περίπου 4-5 λεπτά. Αφαιρέστε από το βραστό νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό για να το σταματήσετε από το μαγείρεμα.
  2. Σε μια κατσαρόλα προσθέστε σησαμέλαιο και σκόρδο, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το σκόρδο sizzles. Προσθέστε το μπρόκολο και τους σουσάμι, ρίξτε μέχρι να θερμανθεί το μπρόκολο.
  3. Αφαιρέστε από το τηγάνι στο πιάτο που σερβίρει πιατέλα και στη συνέχεια σούπας σάλτσα σόγιας πάνω. Σερβίρισμα.