Σκεφτείτε το crustless πίτα κατσαρόλας με ένα βοσκοτόπιο πουρέ πατάτας. Αυτό έκανε 4 μερίδες. Τόσο φθηνό, γεμιστικό και εύκολο στη χρήση!


Πιπέρι του Ποιμενικού (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
κουλουράδικη σούπα vegan

Χρόνος μαγειρέματος

45

Συστατικά

  • 1/2 τσάντα κατεψυγμένα μικτά λαχανικά
  • 4 πατάτες
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας
  • 1 κουταλιά της σούπας ιταλικά μπαχαρικά
  • καγιέν
  • 7 κουταλιές λάδι
  • σκόνη κρεμμυδιού / σκόρδου
  • 2 κουταλιές σούπας αραβοσίτου

Παρασκευή

  1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε έναν τόνο πατάτας. Βράζουμε το μαλακό (περίπου 25 λεπτά) και στραγγίζουμε.
  2. Κάνετε το σάλτσα με ανάμιξη νερού, βούτυρο, 3 TB λάδι, μπαχαρικά μαζί σε ένα μεγάλο δοχείο. Μαγειρεμένες πατάτες θα προστεθούν σε αυτό το δοχείο, ώστε να βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά μεγάλο. Προσθέσαμε το άμυλο καλαμποκιού σε αυτό το σημείο, ενώ το νερό ήταν ακόμη μη θερμαινόμενο. Ανακατεύουμε καλά πριν φέρουμε τη σόμπα.
  3. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, το άμυλο καλαμποκιού πρέπει να πυκνώσει τα πάντα. Εάν είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε περισσότερο νερό. Αν πάρα πολύ λεπτό διαλύεται 1-2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου με 1-2 κουταλιές της σούπας νερό στη συνέχεια προσθέστε στο δοχείο.
  4. Ανακατέψτε το κατεψυγμένο veggie στο σάλτσα
  5. Προσθέστε τουλάχιστον το ήμισυ των πατατών ή περισσότερο στη σάλτσα
  6. Mash αριστερά πατάτες.
  7. Ρίξτε το σάλτσα με τα λαχανικά σε ένα κατσαρόλα. Προσθέστε πατάτες που βρίσκονται στην κορυφή. Όσο περισσότερο οι κορυφές και η υφή στο πατάτες σας, τόσο καλύτερα τα άκρα θα καφεθούν.
  8. Ψήνετε σε 400ºF για περίπου 45 ή έως ότου η κορυφή φαίνεται χρυσή.