Εάν η αίσθηση σας σαν μια ανοιξιάτικη θεραπεία - είστε στο σωστό μέρος. Αυτό το toast λουλούδι σκουός είναι απλό, κομψό και ιδανικό για κάθε περίσταση. από ένα πικ-νικ σε ένα πάρτι κήπου. Συνήθως βλέπουμε τα λουλούδια σκουός, αλλά αυτή η ελαφριά συνταγή απλώς τα σοτάρει και στη συνέχεια τα τοποθετεί στην κορυφή του τυριού κρέμα καστανιάς και ένα φρυγμένο κομμάτι τοστ για να αφήσει τη λεπτή γεύση του να λάμψει.


Απλό ανθοδέσμη με σκουός, κολοκυθάκια και τοστ τυριού (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Είμαι ελεύθερος
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Εξυπηρετεί

2-4

Χρόνος μαγειρέματος

15

Συστατικά

  • 2-4 φέτες ψωμί ή ψωμί της επιλογής
  • 1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, διαιρούμενο
  • 1 κολοκυθάκια, κομμένο σε φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα βότανα όπως ο άνηθος, ο μαϊντανός και το δεντρολίβανο
  • 8-10 λουλούδια σκουός, pistils (μεσαία) και σκληρά στελέχη αφαιρεθεί
  • 2 ουγκιές τυρί κρεμμυδιού
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Παρασκευή

  1. Σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, ζεσταίνετε 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
  2. Τηγανίστε το ψωμί στο τηγάνι για περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να είναι ελαφρώς τραγανό (ή περισσότερο ανάλογα με το πόσο φρυγανωμένο σας αρέσει το toast σας).
  3. Προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι.
  4. Προσθέτουμε το κολοκυθάκι με ψιλοκομμένα βότανα και το σοτάρουμε μέχρι το κολοκυθάκι να είναι τρυφερό για 2-3 λεπτά.
  5. Αφαιρέστε το κολοκυθάκι και αφήστε το στην άκρη.
  6. Στη συνέχεια, προσθέστε λουλούδια σκουός στο τηγάνι και σοταρίστε το μέχρι να μαραθεί.
  7. Αφαιρέστε το από τη θερμότητα.
  8. Συγκεντρώστε το τοστ με την εξάπλωση του τυριού της κάσιου στο κάτω μέρος, στη συνέχεια στρώστε το με κολοκυθάκια, άνθη σκουός και αλατοπιπερίστε το με αλάτι και πιπέρι.