Αυτά τα καβουρδισμένα καρότα έχουν όλα τα πράγματα - και είναι εύκολο να γίνει. Αφού τρίβονται τα καρότα με σησαμέλαιο, ρίχνονται σε ένα καπνιστό, φλογερό μείγμα αλατιού και μπαχαρικών και στη συνέχεια απομακρύνονται στο ζεστό τηγάνι. Στο τέλος, αυτά τα καρότα είναι γλυκά, τρυφερά και επικίνδυνα εθιστικά.


Καρότα τσίλι καβουρδισμένα (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Υψηλή ίνα
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε Carb Vegan
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Εξυπηρετεί

4

Συστατικά

  • 1 κιλό μέσου μεγέθους καρότα
  • 2 κουταλιές σουσάμι
  • 1 κουταλιά της σούπας κοκτέιλ τσίλι νιφάδες (gochugaru)
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε φέτες
  • 1 κουταλάκι χονδρό αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • Λίγα κλαδιά δυόσμου

Παρασκευή

  1. Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο σε ένα φούρνο.
  2. Προθερμάνετε το στους 400 ° F. Θερμάνετε περίπου 20 λεπτά.
  3. Προσθέστε τα καρότα σε ένα μεγάλο μπολ, τρίψτε τα με το σησαμέλαιο, ακολουθούμενο από τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από το μέντα.
  4. Πετάξτε τα καρότα πάνω στο ζεστό, χυτοσίδηρο και ψήνετε για 20-30 λεπτά, κυλώντας τα καρότα στα μισά του χρόνου ψησίματος. Συνεχίστε να τα μαγειρέζετε ανάλογα με τις ανάγκες, μέχρι να γίνουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
  5. Για να τα σερβίρετε, τα γαρνίρετε με τα φρέσκα φύλλα μέντας.