Αντί της τυπικής σας σαλάτας ρεβίθιας, τα λευκά φασόλια είναι το αστέρι αυτού του σάντουιτς. Πουλιούρονται μαζί με κρεμώδες αβοκάντο, μουστάρδα ολικής αλέσεως, λεμόνι και φρέσκο ​​βασιλικό. Αφήνοντας τα φασόλια ελαφρώς κουλουράκια τους δίνει την τέλεια υφή ως βάση για κρεμώδες αβοκάντο και φρέσκο ​​μαρούλι. Αναμειγνύεται με όλες αυτές τις φρέσκες γεύσεις και αστακό μουστάρδα, αυτό το εύκολο σάντουιτς είναι το ιδανικό πρωινό για μεσημεριανό γεύμα για κανέναν.


Σπασμένο λευκό φασόλι αβοκάντο και βασιλικό σάντουιτς (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Υψηλή ίνα
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για το Σάντουιτς:

  • 1 κουταλιά σούπας ολόκληρα σιτηρά Dijon μουστάρδα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 15 ουγκιά μπορεί λευκό φασόλια, στραγγισμένο και ξεπλένονται
  • 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
  • Χυμός από 1/2 λεμόνι
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα

Για το προαιρετικό συμπλήρωμα:

  • Σπανάκι μωρών
  • είδος μαρουλιού
  • Ρογκούλα
  • Φέτες ντομάτας

Παρασκευή

  1. Ρίχνουμε λευκά φασόλια σε ένα μεγάλο μπολ και σιγοβράζουμε λίγο με ένα μασέρ πατάτας. Προσθέστε το αβοκάντο και το χυμό λεμονιού σε κύβους, στη συνέχεια πιείτε μέχρι να μείνουν λίγα κομμάτια φασολιών και αβοκάντο. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι, στη συνέχεια δοκιμάστε και ρυθμίστε τις γεύσεις όπως είναι απαραίτητο.
  2. Κουτάλι σε ένα σάντουιτς με γαρνιτούρες, σαλάτα, μπολ veggie ή απλώς τρώτε όπως είναι.