Αυτά είναι τόσο εύκολο να γίνουν και τόσο πολύ διασκεδαστικό, κάνει κάθε νύχτα να αισθάνεται σαν μια φιέστα. Τα μεγάλα και τα μικρά παιδιά αγαπούν να φτιάξουν τις δικές τους tacos στο τραπέζι και όταν γευστικές γέμιση γεμίζει από σπασμένα κέλυφος taco, είναι εγγυημένα όλα τα πράγματα. Τραγανή, ακατάστατη διασκέδαση.


Πικάντικη Τσίλι Τσίλι και Τάκος Ρύζι με Κέουσα Ξινή Κρέμα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
τυρί συνταγή τυριού τσένταρ

Εξυπηρετεί

4

Συστατικά

  • 1 πακέτο taco shells
Κέικ κασέρι ξινή:
  • 1 φλιτζάνι ωμό κάσιους
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1 λεμόνι, χυμό
  • Ψεκάστε το ξύδι μήλου μήλου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλατιού
Πικάντικη Τσίλι Τσίλι:
  • 2 σκυλιά Mexi Beans
  • 1 μπορεί ντομάτες σε κύβους
  • 2 κόκκινα chillis, ψιλοκομμένα
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 8 μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1 καλαμπόκι αραβοσίτου
  • 1 χούφτα φρέσκα φύλλα κορίανδρου, ψιλοκομμένα
Πικάντικο ρύζι:
  • 2 φλιτζάνια καφέ ρύζι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 3 κουταλάκια κουρκούμη
Guacamole:
  • 2 αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και κομμένα
  • 1 ασβέστη, αποχυμωμένη
  • 1 χούφτα φρέσκα φύλλα κορίανδρου, τεμαχισμένα (ή ηπειρωτικό μαϊντανό, αν δεν μπορείτε να βρείτε κόλιανδρο)
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους
  • Καλαμπόκι από 1 κότα
  • Jalapeños, ψιλοκομμένο
matcha μπισκότα vegan

Παρασκευή

Κάντε την ξινή κρέμα κασέρι:
  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ και αφήστε τα να μουλιάσουν για μια ώρα (ή όσο το δυνατόν περισσότερο, ενώ κάνετε τα άλλα πιάτα).
  2. Συνδυάστε με υψηλή ταχύτητα μέχρι ομαλή και κρεμώδη.
Προετοιμασία της πλήρωσης φασολιών:
  1. Κόψτε το καλαμπόκι από το κοτσάνι και ρίξτε όλα τα συστατικά (εκτός από το κόλιανδρο) σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
  2. Αφήστε να σιγοβράσει για περίπου δέκα λεπτά.
  3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατεύετε τα φύλλα κορίανδρου.
Κάντε το Πικάντικο ρύζι:
  1. Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτου, προσθέτοντας μπαχαρικά στο ρύζι καθώς μαγειρεύει.
Συναρμολογήστε Tacos:
  1. Ζεστά taco κέλυφος ελαφρώς σε ένα μέτριο φούρνο (προαιρετικά) και σερβίρετε με ένα δίσκο σαλάτας (τεμαχισμένο μαρούλι, αγγούρι και ντομάτες κεράσι) και κύπελλα τσίλι τσίλι, πικάντικο ρύζι, ξινή κρέμα και guacamole. Ω και χαρτοπετσέτες! Αυτά τα πράγματα μπορεί να πάρουν βρώμικο.
  2. Chillax και απολαύστε μια taco φιέστα με τους αγαπημένους σας amigos.