Τραγανό και ελαφρώς χρυσό στο εξωτερικό, μασώμενος στο εσωτερικό με το τέλειο μείγμα καρυκεύματος, καπνίσματος και γλυκύτητας, αυτοί οι μαύροι μπιφτέκι φασόλια είναι αγάπη κατά την πρώτη δάγκωμα. Ενώ ορισμένα υγιεινά πιάτα μπορεί να μην θεωρούνται αρκετά γεμάτα, αυτό το burger προσφέρει μακρόχρονη, νόστιμη ενέργεια! Κορυφή τους με μια γενναιόδωρη βουτιά σάλτσα τσίλι για ένα επιπλέον πικάντικο λάκτισμα ή ένα κούτσουρο της βίγκαν ξινή κρέμα αν θέλετε να συντονίσετε τη θερμότητα κάτω λίγο.

Sriracha μαύρα φασόλια Burgers (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

6

Χρόνος μαγειρέματος

20

Συστατικά

  • 1 1/2 φλιτζάνια μαύρα φασόλια, μαγειρεμένα
  • 1/2 φλιτζανιού αλεύρι βρώμης ή αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 2-3 κουταλιές Σριράχας
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1 κουταλιά ξηραμένης ρίγανης ή μαϊντανός
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή βούτυρο ή ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά)
  • 3/4 φλιτζάνι καλαμπόκι (στραγγισμένο και ξεπλυμένο εάν χρησιμοποιείται σε κονσέρβα)
  • 6 μπιφτέκια ολικής αλέσεως και επιθέματα επιλογής

Παρασκευή

  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το καλαμπόκι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμό μέχρι να συμπαγή.
  2. Προσθέστε περισσότερο νερό, εάν θέλετε, θέλετε μια σταθερότητα ζύμης.
  3. Ανακατέψτε το καλαμπόκι, δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
  4. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και διαμορφώστε τη «ζύμη» σε έξι πατάτες στο φύλλο.
  5. Ψήνετε στους 350 ° F για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να γίνουν τα κομμάτια και να πάρουν λίγο χρυσή και τραγανή στα άκρα.
  6. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας υλικά.