Υπάρχει κάτι πιο όμορφο από βαθύ, σκοτεινό, γυαλιστερό μπαρ σοκολάτας; Προσθέστε μια μικρή τραγάνισμα, λίγο μέντα - και το στόμα σας είναι σε γλυκό ουρανό χωρίς ζάχαρη.


Ζαχαροπλαστική χωρίς ζάχαρη Quinoa και καραμέλα Σοκολάτα (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Είμαι ελεύθερος
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Θερμίδες

300

Εξυπηρετεί

9

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζάνι βούτυρο κακάου υψηλής ποιότητας
  • 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικά παρθένο λάδι καρύδας
  • 2 κουταλιές σούπας δυόσμου κακάο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας
  • 1 κούπα σκόνη κακάου
  • 1/4 φλιτζάνι φούσκα quinoa
  • 1/4 φλιτζάνια κακάο

Παρασκευή

  1. Αφαιρέστε ένα καλούπι πυριτίου. Βάλτε τη σκόνη κακάου σε ένα μεγάλο ποτήρι μέτρησης ποτηριού. Αφήνω στην άκρη.
  2. Σε μια μικρή κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα, λιώστε ελαφρά το βούτυρο του κακάο και το λάδι καρύδας με το σιρόπι δυόσμου κακάου. Μόλις το μίγμα λιωθεί, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και χτυπήστε στα εκχυλίσματα βανίλιας και μέντας.
  3. Ρίξτε το μείγμα μέσα στο κύπελλο μέτρησης με τη σκόνη κακάο και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και ένα πλούσιο, σκούρο καφέ. Γευτείτε και προσαρμόστε τη γλυκύτητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
  4. Ανακατέψτε τα φουσκωτά quinoa και τα κακάο. Διαχωρίστε το μείγμα μεταξύ 9 καλουπιών και ψύξτε μέχρι να ρυθμιστεί, λιγότερο από μία ώρα.

Σημειώσεις

Υπάρχουν μάρκες σιροπίου μέντας κακάου έξω εκεί γλυκαμένο με στυάρια, που θα καθιστούσε αυτή τη συνταγή εξ ολοκλήρου χωρίς ζάχαρη. Εάν δεν μπορείτε να τα βρείτε ή απλά δεν θέλετε να πάτε εκείνη τη διαδρομή, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα vegan chocolate syrup αντί να παραιτηθείτε από το μέντα - ή απλώς να προσθέσετε επιπλέον εκχύλισμα μέντας. Αφού ρίχνετε τη σοκολάτα μέσα στα καλούπια, πασπαλίζετε λίγο επιπλέον φουσκωμένα quinoa και ακίδες κακάου στην κορυφή.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 2702 # Σύνολο υδατανθράκων: 97 g # Ολικό λίπος: 248 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 26 g # Σύνολο νάτριο: 64 g # Συνολική ζάχαρη: 18 g Ανά μερίδα: Θερμίδες: # Πρωτεΐνη: 3 g # Νάτριο: 7 mg # Ζάχαρη: 2 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.