Οι τηγανίτες είναι το αγαπημένο μου πρωινό για τα χαλαρά πρωινά της Κυριακής. Ιδιαίτερα αυτές οι υγιείς, χωρίς ζάχαρη τηγανίτες! Επιταχύνω τη διαδικασία για τη δημιουργία τηγανιών, ρίχνοντας όλα τα συστατικά του μπλέντερ (τα πρώτα βήματα είναι να χτυπήσουν ώρες για να πάρουν όλα τα κομμάτια από το κτύπημα!). Αυτές οι τηγανίτες δεν έχουν ραφιναρισμένη ζάχαρη, αλλά παίρνουν τη γλυκύτητά τους από τις μπανάνες, και επιπλέον εκρήξεις γεύσης από τη σουλτανίνα. Η αγαπημένη μου επικάλυψη για τηγανίτες είναι μια σπιτική σοκολάτα που παρασκευάζεται από ίσα μέρη λιωμένο λάδι καρύδας, σκόνη κακάο και μελάσα blackstrap, αλλά αισθάνεστε ελεύθερα να ξεπεράσετε τις τηγανίτες σας με οτιδήποτε σας αρέσει!
Χωρίς τη ζάχαρη, τηγανίτες μπανάνας ολικής αλέσεως (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
- Χορτοφάγος
vegan κολοκύθες gnocchi
Συστατικά
- 16 ουγκιά νερό
- 2 ώριμες μπανάνες
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 κουτ. Μαγειρική σόδα
- 1 τετρ. Γρ
- 1/2 φλιτζάνι σουλτανίνα
- 1 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη
Παρασκευή
- Συνδυάστε το νερό, τις μπανάνες, το αλεύρι, το bicarb και τους λιναρόσπορους μέχρι να μαλακώσετε.
- Ανακατέψτε σε σουλτανίνα και ξύδι μήλου μήλου.
- Προθερμάνετε το μη απορροφητικό καπάκι πάνω από τη θερμότητα χαμηλής μέτρησης.
- Τηγανίστε μερικές κουταλιές της σούπας για περίπου 2-3 λεπτά (όταν οι φυσαλίδες έχουν βγει στην κορυφή της τηγανίτας) και αναστρέψτε, τηγανίστε για άλλα 2 λεπτά.
- Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα.
- Ψεκάστε τη σάλτσα βόγκας σοκολάτας πάνω από την κορυφή πριν από το σερβίρισμα.