Αυτή η νόστιμη πίτα κρεμμυδιού συσσωρεύεται σε χρόνο μηδέν - μπορείτε να το πιάσετε το απόγευμα και να το ετοιμάσετε το βράδυ! Τα φρέσκα βακκίνια και οι φράουλες κάθονται στην κορυφή μιας παχιάς κρέμας κάσου σε ένα απλό κρούστα που γίνεται μόνο από βρώμη και ημερομηνίες. Αυτή η πίτα καστανιάς είναι αναζωογονητική και δεν είναι πολύ γλυκιά. Σερβίρετε με επιπλέον μούρα και μερικά κλαδάκια φρέσκιας μέντα. Είναι ένα τόσο όμορφο επιδόρπιο που έχει το ίδιο γούστο!


Καλοκαιρινή πίτα καρυδιάς καρύδας (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Πρώτα Vegan
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Συστατικά

Για το Crust:

  • 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
  • 1 1/2 φλιτζάνια ημερομηνίες

Για την Κρέμα:

  • 2 κάσιους
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
  • 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • Μια πρέζα αλάτι των Ιμαλαΐων
  • Νερό, όπως απαιτείται

Για το Topping:

  • Φέτες φέτες
  • Βακκίνια
  • Οτιδήποτε άλλο θέλετε

Παρασκευή

Για να κάνετε το Crust:

  1. Επεξεργαστείτε τη βρώμη σε αλεύρι σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Εάν χρησιμοποιείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τις ημερομηνίες και τη διαδικασία μέχρι να κολλήσει όλα μαζί. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μπλέντερ, βγάλτε το αλεύρι βρώμης σε ένα μπολ και συνδυάστε τις ημερομηνίες και το αλεύρι βρώμης μαζί με τα χέρια σας μέχρι ότου όλα είναι ομοιόμορφα gooey. Αυτό θα διαρκέσει μερικά λεπτά και θα χρειαστεί να βγάλετε τα χέρια σας λίγο βρώμικα. Πιέστε αυτή τη «ζύμη» σε ένα πιάτο πίτας και βάλτε το στο ψυγείο.

Για να κάνετε την κρέμα:

  1. Συνδυάστε τα πάντα μαζί μέχρι να είναι ομαλά και παχιά, προσθέτοντας νερό ανάλογα με τις ανάγκες. Θέλετε να είναι η υφή ενός πυκνού γιαουρτιού. Ρίξτε αυτό στο κρούστα σας και αφήστε το στο ψυγείο για τρεις ώρες ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Διακοσμήστε με μούρα και απολαύστε!

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 2904 # Σύνολο υδατανθράκων: 319 g # Ολικό λίπος: 155 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 69 g # Σύνολο νάτριο: 484 g # Συνολική ζάχαρη: 113 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται σε διαθέσιμα συστατικά και προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.