Η σαλάτα του Caesar είναι μια από τις πιο απλές σαλάτες εκεί έξω, αλλά αυτή είναι η δύναμή της. Σε αυτή τη συνταγή, αναδημιουργείται για το φθινόπωρο με καρποφόρες γλυκές πατάτες, κρεμώδη βόγγανους ντύσιμο παρμεζάνα, και ένα ραντισμό από τυρί ψωμί. Γεμίζει χάρη στις γλυκές πατάτες, γεμάτες γεύση, ικανοποιητικές, άοσμο, και προσφέρουν τόσο μεγαλύτερη ικανοποίηση από οποιαδήποτε σαλάτα που θα παραγγείλετε σε ένα εστιατόριο. Εμπιστευθείτε μας, δεν θα θέλετε να επιστρέψετε στις παλιές ρουτίνες εάν το κάνετε σπιτικά.

Γλυκό πατάτες Caesar Σαλάτα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
  • Βιταμίνη Α

Εξυπηρετεί

8

Συστατικά

Για τη Σαλάτα:

  • 1 παρτίδα φρυγανισμένο σκόρδο παρμεζάνα
  • Μαρούλι (romaine, ρόκα)
  • 1/4 φλιτζάνι καφέ
  • 2 μεσαίες γλυκοπατάτες
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή έλαιο canola
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Για τα ψωμιά της παρμεζάνας:

  • Το αγαπημένο σας ψωμί, κομμένο σε κύβους (χωρίς γλουτένη, αν χρειαστεί)
  • Ένα ελαιόλαδο ή λάδι από κράμβη
  • 2 κουταλιές της σούπας βόγγανη παρμεζάνα, συν περισσότερο για την εξυπηρέτηση
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
aloo kofta κάρυ

Για το ντύσιμο:

  • 1/2 φλιτζάνι και 3/4 φλιτζάνι κασέ, χωρισμένο
  • 2 κουταλιές σούπας ζύμη
  • Μια πρέζα αλατιού (προαιρετικά)
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1/4 φλιτζάνι ξύδι μήλου μήλου
  • 10 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες
  • 1 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου

Παρασκευή

  1. Προετοιμάστε τις γλυκές πατάτες. Κόψτε τα σε φέτες ή / και κύβους, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι, μίγμα σκόρδου και λάδι. Βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά στους 400 ° F. Ενώ οι πατάτες ψήνουν, ετοιμάστε το ντυμένο σκόρδο παρμεζάνα, συνδυάζοντας όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Συναρμολογήστε τη σαλάτα. Τοποθετήστε απλά το μαρούλι και τα κάπαρη σε ένα μεγάλο μπολ ή απευθείας στο πιάτο σας. Προσθέστε τις φρυγμένες γλυκοπατάτες και γαρνίρετε με το ντύσιμο.
  3. Για να φτιάξετε τα ψίχουλα ψωμιού, απλώς πιάστε όλα τα υλικά και ψήνετε για περίπου 15 λεπτά στους 390 ° F σε ένα φύλλο ψησίματος.