Αυτά τα μπαρ granola είναι μαλακά, λίγο μασώμενα, και τόσο ικανοποιητικά. Επιπλέον, είναι γεμάτοι με θρεπτικά συστατικά από τις γλυκοπατάτες, όπως βήτα καροτένιο, ίνες, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη διατήρηση της υγιεινής του πεπτικού μας σωλήνα. Όλα αυτά αναμιγνύονται με βούτυρο αμυγδάλου, βρώμη χωρίς γλουτένη και τεμαχισμένη καρύδα για ένα τέλειο σνακ για να σας δώσει ενέργεια και να περιορίσετε τις γλυκές πονοκέτες το μεσημέρι.
Τηγανητές ράβδοι γλυκό πατάτας Ginger Granola (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Υψηλή Carb Vegan
- Υψηλή ίνα
- Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
- Είμαι ελεύθερος
- Χορτοφάγος
- Σίτα ελεύθερη
Εξυπηρετεί
12
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι γλυκού πατάτας / φραγκοστάφυλο στον ατμό
- 1 φλιτζάνι άλευρο αμυγδαλέλαιο
- 1 φλιτζάνι βρώμης χωρίς γλουτένη
- 1 σιρόπι σφενδάμου σούπας
- 2 κουταλιές της σούπας κανέλα
- 1/2 εκχύλισμα βανίλιας για σούπας
- 1/4 αλάτι σούπας
- 1/2 φλιτζάνι καρύδα χωρίς ζαχαροκάλαμο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπερόριζα (παραλείψτε εάν θέλετε ραφιναρισμένες χωρίς ζάχαρη μπάρες, αντικαταστήστε με 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τζίντζερ)
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 ° F και τοποθετήστε μια κατσαρόλα 8x8 ιντσών με χαρτί περγαμηνής.
- Για να προετοιμάσετε τη γλυκιά πατάτα, ξεφλουδίστε και κόψτε μια μεσαία γλυκιά πατάτα σε κομμάτια και τοποθετήστε τα κομμάτια στο ατμό σας σε ένα μεγάλο δοχείο.
- Φέρτε το νερό σε βράση και ατμού τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και να σπάσουν εύκολα με ένα πιρούνι.
- Μετρήστε 1 φλιτζάνι πατάτες στον ατμό και προσθέστε τις στον επεξεργαστή τροφίμων. Τα επεξεργαστείτε μέχρι να παραμείνουν λίγα κομμάτια.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων εκτός από την τεμαχισμένη καρύδα και την ζαχαρωμένη πιπερόριζα. Επεξεργαστείτε αυτό το μείγμα έως ότου είναι σαν τη ζύμη αλλά δεν είναι πολύ λεία.
- Προσθέστε την τεμαχισμένη καρύδα και την ζαχαρωμένη ζαχάρ και συνδυάστε τα μέχρι να συνδυαστούν.
- Τοποθετήστε το μείγμα στο τηγάνι σας και το ψήνετε για 35 λεπτά, έως ότου η κορυφή αρχίσει να καφέ και το κέντρο αισθάνεται ακριβώς σταθερό στην αφή.
- Αφήστε το να κρυώσει πριν το κόψετε σε 12 ράβδους. Αποθηκεύστε τις ράβδους σε αεροστεγές δοχείο.