Υπάρχει κάτι καλύτερο από το hummus; Απάντηση: Ναι, αλλά το μόνο πράγμα καλύτερο από το χουμμού είναι φρυγμένα ρεβίθια. Συνδυάστε τα δύο και το BOOM: είστε στον ουρανίσκο foodie.



Γλυκό χουμπιά γεμιστό με τηγανητά ρεβίθια (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Χορτοφάγος
  • Βιταμίνη Α
συνταγή vegan madeleines

Εξυπηρετεί

4

Συστατικά

  • 1 γλυκοπατάτα
  • 1 15 ουγκιά μπορεί να ρεβίθια
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι κασσιτέρου καρύκευμα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού καγιέν
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι
  • Χυμός από 1/2 λεμόνι
  • 1 φλιτζάνι καλέ, απομακρύνονται οι μίσχοι
  • Ρεβίθια ρεβίθια, για επικάλυψη


Παρασκευή

  1. Αφαιρέστε το δέρμα από τη γλυκιά πατάτα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα κομμάτια σε μέγεθος δαγκώματος. τοποθετήστε σε κατσαρόλα με νερό και βράστε. Βράζετε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
  2. Ενώ οι πατάτες μαγειρεύουν, ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα πάνω από το μαγειρικό σκεύος και μαγειρέψτε το λάχανο. αφού μαγειρευτεί, αφαιρέστε από τη σόμπα και βάλτε το στην άκρη.
  3. Μόλις μαγειρευτούν οι πατάτες, τοποθετήστε τους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμός. προσθέστε ρεβίθια, σκόρδο, ελαιόλαδο, cajun, καγιέν, σκόνη σκόρδου και παλμό μέχρι να συνδυαστούν.
  4. Τέλος, προσθέστε ταχίνι και χυμό λεμονιού και παλμό.
  5. Αφαιρέστε από τον επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε το σταφίδα.
  6. Κορυφή με φρυγμένα ρεβίθια και ψιλοβρέχει με επιπλέον ελαιόλαδο.
  7. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας μάρκες πίτας ή ψωμί και απολαύστε!

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 257 # υδατάνθρακες: 25 g # Λίπος: 19 g # Πρωτεΐνη: 6 g # Νάτριο: 94 mg # Ζάχαρη: 2 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που δίνονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.