Είναι δύσκολο να σπάσει κανείς με τυρί. Ευτυχώς, δεν χρειάζεται να κάνετε, ακόμα και αν κόβετε το τυρί. Αυτό το φανταστικό ricotta με βάση το tofu και το ανακαρδιοειδές είναι ιδανικό για όλες τις ανάγκες του ricotta σας - και είναι τόσο εύκολο να το κάνετε! Δοκιμάστε το σε μανιόττες, ψητά ziti και λαζάνια. Είναι τόσο νόστιμο, ίσως απλά θέλετε να το φάτε με τοστ!


Καρυδάκι Tofu Ricotta (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Πετρέλαιο χωρίς λιπαρά
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη
hash brown omelet συνταγή

Συστατικά

  • ένα τετράγωνο τετράγωνο 14 ουγκιών τοφου, πατημένο
  • 1/4 φλιτζάνι ακατέργαστο κάσιους, ενυδατωμένο σε νερό για 10 λεπτά
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
  • 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιά
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκους κρεμμυδιού
  • 1 / 2-1 αλάτι κουταλακιού
  • 5 στροφές μαύρου πιπεριού

Παρασκευή

  1. Πάρτε το μπλοκ tofu έξω από το πακέτο και ξεπλύνετε με νερό. Στη συνέχεια, πιέστε το υγρό από το tofu χρησιμοποιώντας μια πρέσα tofu ή τοποθετώντας το tofu πάνω σε ένα πιάτο και τοποθετώντας προσεκτικά περισσότερες πλάκες επάνω του. Βεβαιωθείτε ότι οι πλάκες είναι αρκετά βαρείς για να πιέσετε το υγρό από το tofu. Αφήστε το να ρυθμιστεί έτσι για 10-15 λεπτά.
  2. Αποστραγγίστε και απορρίψτε το νερό από τα κάσιους και τοποθετήστε τα κάσιους στον επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, τη θρεπτική μαγιά, την ξηραμένη ρίγανη, τον αποξηραμένο βασιλικό, τους κόκκους κρεμμυδιού, το αλάτι και το πιπέρι. Διαδικασία έως ότου δεν υπάρχουν κομμάτια κάσιους και όλα αναμιγνύονται. Απενεργοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων και τρίψτε τις πλευρές εάν είναι απαραίτητο.
  3. Προσθέστε το tofu στον επεξεργαστή τροφίμων και παλλόψτε μερικές φορές μέχρι να καταρρεύσει το tofu και όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μαζί. Μεταφέρετε σε ένα δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο.