Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο σνακ εναλλακτική λύση για τις καθημερινές μάρκες και salsa ... πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το κλασικό vegan Texas Caviar που είναι συσκευασμένο στο μέγιστο με κάθε veggie κάτω από τον ήλιο! Η γρήγορη, εύκολη, οικονομικά προσιτή, μεγάλη για διασκεδαστική, φωτεινή, πολύχρωμη, γευστική, θα μπορούσε εύκολα να γίνει χύμα, και κατώτατη γραμμή. Αποτελείται από μια χούφτα συστατικών και το 99% είναι λαχανικά, που δεν απαιτούν ψησίματα, μπορεί να γίνει με ταχύτητα και γεύσεις όπως ο υγρός χρυσός.
Texas Caviar (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
πολτοποιημένη κατσαρόλα από μπρόκολο πατάτας
Συστατικά
- 2 αβοκάντο, ψιλοκομμένα
- 1/2 μπορεί μαύρα φασόλια, στραγγίζονται και ξεπλένονται
- 1/2 μπορεί να καλαμπόκι, στραγγισμένο
- 1 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους
- 3 ντομάτες Ρομά, ψιλοκομμένες
- 1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
- 1 ασβέστη, χυμό, φρεσκοτριμμένο
- 1 κουταλάκι χονδρό αλάτι
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη
- 1/2 φλιτζάνι λαχανικά jalapeños, ψιλοκομμένο (ή 1/2 jalapeño πιπέρι, ψιλοκομμένο)
- 1 μπορεί μαύρα μάτια με αρακά, στραγγισμένα, ξεπλύνονται
- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά
- 1 μικρή πράσινη πιπεριά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη από Χιλή (προαιρετικά)
Παρασκευή
- Ανακατέψτε όλα τα παραπάνω συστατικά, ψύξτε το ψυγείο για λίγες ώρες και στη συνέχεια σερβίρετε με μαρμελάδες tortilla! Όλα τα συστατικά μπορούν να τροποποιηθούν ώστε να ταιριάζουν στις προσωπικές σας προτιμήσεις!