Ταϊλανδέζικα μπιφτέκια με φιστίκια (Vegan)

Όχι μόνο είναι γελοία απλά, αυτά τα ταϊλανδέζικα μπούρτου φιστίκια είναι εντελώς και εντελώς έξω από αυτό το κόσμο νόστιμο. Ωστόσο, η σάλτσα φυστικιών είναι το λαμπερό αστέρι: είναι πολύ πλούσιο, εξαιρετικά κρεμώδες, ελαφρώς πικάντικο και είναι φτιαγμένο από φυστικοβούτυρο. Σοβαρά, τέλεια δεν αρχίζει καν να περιγράφει αυτή τη σάλτσα. Όταν όλα τα συστατικά αυτό το μπολ εναρμονίζει όλες τις καλύτερες υφές και γεύσεις για να συνδυάσετε ένα εύκολο αλλά επικό γεύμα! Επίσης, αν θέλατε να κάνετε αυτό ένα πραγματικό burrito αντί για μπούρι burrito, θα μπορούσατε να ολοκληρώσετε τη γέμιση και τη σάλτσα σε μια τορτίγια και θα ήταν ακόμα απολύτως νόστιμο!

Ταϊλανδέζικα μπιφτέκια με φιστίκια (Vegan)

• Χωρίς γαλακτοκομικά
• Χορτοφάγος

Συστατικά

Burrito Bowls:

• 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι γιασεμί (ή ρύζι της επιλογής)
• 1 κουταλάκι του γλυκού χαμηλού νατρίου tamari ή υγρών αμινοξέων
• 3 κύπελλα μπρόκολο florets
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

μαύρη φασόλια ινδική συνταγή

Ταϊλανδέζικη σάλτσα φυστικιών:

• 1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
• 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού συμπιεσμένο ή τριμμένο σκόρδο
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ *
• 1 κουταλάκι του γλυκού Sriracha, ή περισσότερο για να δοκιμάσετε
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
• 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού χαμηλού νατρίου tamari ή υγρών αμινοξέων
• Ζεστό νερό, όπως απαιτείται

παραμύθια συνταγές κολοκύθας

Για την υπηρεσία:

• Φιστίκια
• Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
• Χυμός ασβέστη

Παρασκευή

Για να κάνετε το ρύζι και τα λαχανικά:

1. Προετοιμάστε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, προσθέτοντας tamari ή υγρά αμινοξέα στο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
2. Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, ετοιμάστε τα λαχανικά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
3. Τοποθετήστε το μπρόκολο και το κόκκινο πιπέρι πάνω στο έτοιμο φύλλο ψησίματος και ρίξτε με ελαιόλαδο. Σοτάρουμε με αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να κρεμαστεί το μπρόκολο. Πετάξτε κάθε δύο λεπτά για να εξασφαλίσετε το μαγείρεμα.

Για να κάνετε την ταϊλανδέζικη σάλτσα φυστικιών:

1. Ενώ το ρύζι μαγειρεύει και τα λαχανικά ψήνουν, προσθέστε το φυστικοβούτυρο, το σκόρδο, το τζίντζερ, το Sriracha, το σιρόπι σφενδάμου και το tamari ή τα υγρά αμινοξέα σε ένα μικρό μπολ. Αργά προσθέστε λίγο ζεστό νερό σε λεπτό, και ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Θα θελήσετε τη σάλτσα να είναι χυμώδη, αλλά όχι υπερβολικά υδαρή. Χρησιμοποιήστε την κρίση σας εδώ. Δοκιμάστε και προσαρμόστε ανάλογα με τις ανάγκες.

Συνέλευση:

1. Κατ 'αρχάς, τοποθετήστε το ρύζι στο βάθος ενός μπολ. Προσθέστε λαχανικά και βουρτσίστε με τη σάλτσα ταϊλανδικής φιστίκια. Κορυφή με ψιλοκομμένα φιστίκια, πράσινο κρεμμύδι και χυμό ασβέστη, αν θέλετε. Σερβίρετε με επιπλέον σάλτσα και Sriracha.

Διατροφικές πληροφορίες

* Μας αρέσει να κρατάμε την τζίντζερ μας στην κατάψυξη για να διατηρήσουμε τη φρεσκάδα της. Το ξεφλουδίζουμε από την κατάψυξη! Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.