Τα τρόφιμα σύντηξης παίρνουν εκπληκτικές γεύσεις και μορφές από δύο διαφορετικές κουζίνες και τους ρίχνουν μαζί σε ένα καταπληκτικό γεύμα. Αυτή η ταϊλανδέζικη πίτσα είναι φτιαγμένη με μια γευστική σάλτσα αράπικων φιστικιών, μια αφθονία λαχανικών και ψητή tofu. Αν χρησιμοποιήσετε μια προ-φτιαγμένη κρούστα, χρειάζονται μόλις 20 λεπτά για να ρίξουν μαζί, καθιστώντας το το τέλειο δείπνο.


Ταϊλανδική πίτσα τοφου με σάλτσα αράπικων φιστικιών (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

4

Χρόνος μαγειρέματος

20

Συστατικά

Για τη σάλτσα αράπικων φιστικιών:

  • 1/2 φλιτζάνι φυσικό κρεμώδες φυστικοβούτυρο
  • 2/3 φλιτζάνι πλήρους λίπους κονσέρβες γάλα καρύδας
  • 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινη κάρι

Για την Πίτσα:

  • 1 ζύμη πίτσας ολικής αλέσεως
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
  • 1 καρότο, julienned
  • 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 4 ουγκιά ψητό τόφου, σε κύβους
  • 3 κοτσάνια, ψιλοκομμένα

Παρασκευή

Για να κάνετε τη σάλτσα αράπικων φιστικιών:

  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, χτυπήστε ελαφρά μαζί το φυστικοβούτυρο, το γάλα καρύδας, την καφετιά ζάχαρη και την κόκκινη πάστα κάρυ μέχρι να συνδυαστούν και να κρεμώσουν. Προσθέστε θαλασσινό αλάτι, αν θέλετε.

Για να κάνετε την πίτσα:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  2. Συμπληρώστε τη ζύμη πίτσας σε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο μπισκότων ή πέτρα πίτσας. Απλώστε ομοιόμορφα την επιθυμητή ποσότητα σάλτσας αραχίδας στη ζύμη. Προσθέστε κόκκινες πιπεριές, καρότα, κόκκινα κρεμμύδια και ψητά tofu.
  3. Ψήστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί η κρούστα και να χρυσή. Αφαιρέστε από το φούρνο και την κορυφή με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: (1/4 πίτσας): Θερμίδες: 469 # Λίπος: 22 # Υδατάνθρακες: 64 # Ζάχαρη: 12 # Νάτριο: 307 # Ίνα: 11 # Πρωτεΐνη: 16 Σημείωση: . Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.