Αυτό είναι ένα από αυτά τα εύκολα συρραπτικά που μπορείτε απλά να κρατήσετε στην πίσω τσέπη σας και να τραβήξετε έξω κάθε φορά που αισθάνεστε σαν να τραγουδήσετε τα πράγματα. Χρειάζονται 3 λεπτά για να ρίξουν μαζί και δεν χρησιμοποιούν μια τρελή ποσότητα των συστατικών.


Το ευκολότερο Bacon Tempeh (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

846

Συστατικά

  • 1 8,8-ουγκιές μπλοκ tempeh
  • 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 2 κουταλιές σάλτσα tamari ή σάλτσα σόγιας
  • 2 κουταλιές ξίδι μηλίτη μήλου
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
  • 2 κουταλιές σούπας στρογγυλού σιροπιού σφενδάμου
  • 5 γρήγορες παύλες υγρού καπνού - προαιρετικά

Παρασκευή

  1. Φέτα tempeh σε λεπτές λωρίδες - τόσο λεπτό όσο μπορείτε
  2. Βάλτε την πάπρικα και σκόνη σκόρδου σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε αργά στο tamari, ανακατεύοντας καθώς ρίχνετε για να εξομαλύνετε τυχόν άλεση. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά μαρινάτας.
  3. Τοποθετήστε φέτες tempeh σε ένα πολύ ρηχό πιάτο ή πλαστικό δοχείο. Εάν χρειάζεται να κάνετε πολλαπλά στρώματα, προσθέστε μαρινάδα πάνω από κάθε στρώση πριν προσθέσετε την επόμενη. Αφήστε το tempeh να καθίσει στη μαρινάδα για τουλάχιστον 2 ώρες. Μπορείτε ακόμη να αφήσετε να συνεχίσει μαρινάρισμα για 24 - 48 ώρες στο ψυγείο.
  4. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, θερμαίνετε μια ελαφριά λαβή στο τηγάνι, προσθέστε φέτες tempeh και μαγειρέψτε, αναποδογυρίζοντας, μέχρι να γίνει καφέ και στις δύο πλευρές (3-5 λεπτά σε κάθε πλευρά). Μεταφέρετε το tempeh σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε τυχόν περίσσεια πετρελαίου. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα ψήσετε σε φούρνο. Προθερμάνετε σε 350F, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και ψήστε μέχρι να αρχίσετε να τραγουδάτε - περίπου 15 λεπτά.

Σημειώσεις

Αγαπώ τον υγρό καπνό. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου καρυκεύματα στην κουζίνα. Αλλά αναγνωρίζω απόλυτα ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το έχουν, οπότε το έκανα εντελώς προαιρετικό στην περίπτωση αυτή. Προσθέτει λίγο επιπλέον καπνό, αλλά θα είναι περισσότερο από ωραία με την πάπρικα. Απλά βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκο, ώστε η γεύση εξακολουθεί να προφέρει. Εάν χρησιμοποιείτε τον υγρό καπνό, προσαρμόστε τη γεύση. Δεν χρειάζεστε πολλά!

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 846 # Σύνολο υδατανθράκων: 52 g # Ολικό λίπος: 55 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 50 g # Σύνολο νάτριο: 2066 g # Συνολική ζάχαρη: 24 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.