Οι λάτρεις της σοκολάτας, αυτή η συνταγή είναι για σας! Αυτά τα ζεστά, καβουρδισμένα brownies είναι σκουριασμένα με νιφάδες καρύδας και έχουν κομμάτια της σοκολάτας melt-in-your-mouth σε όλη. Απολαύστε τα αμέσως έξω από το φούρνο με ένα κρύο ποτήρι γάλα αμυγδάλου.


Φρυγανισμένα καρότα σοκολάτας καβουρδισμένα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
πορτοκάλλο μπιφτέκι βέγκαν

Συστατικά

  • 2 αυγά λίνου (1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο συν 3 κουταλιές της σούπας νερό ανά αυγό)
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1/3 φλιτζάνι κακάο
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας
  • 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα, σπασμένα σε μεγάλα κομμάτια
  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλιτζάνι καρύδα τεμαχισμένο, φρυγανισμένο

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 ° F. Ψεκάστε 12 κύπελλα muffin με σπρέι μαγειρέματος ή τα βάζετε με σφουγγαρίστρες σιλικόνης.
  2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το λινέλαιο και το νερό, αφήστε το στην άκρη για να παχύνετε.
  3. Προετοιμάστε τη μπάρα σοκολάτας, κόβοντας την σε κομμάτια. Θα λιώνετε τα μισά κομμάτια και ανακατεύετε στο υπόλοιπο μισό προς το τέλος του παρασκευάσματος.
  4. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι και τη σκόνη κακάου.
  5. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, λιώστε το λάδι καρύδας. Μόλις το έλαιο καρύδας λιώσει, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και προσθέστε το 1/2 των τεμαχίων της σοκολάτας. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν πλήρως και να λειανθούν. Προσθέστε το ζάχαρη καρύδας και το εκχύλισμα βανίλιας στο μίγμα λαδιού και σοκολάτας και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε.
  6. Προσθέστε το υγρό σοκολάτας στο μείγμα αλεύρου και κακάου, καθώς και τα 2 αυγά λίνου. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
  7. Διπλώστε τα υπόλοιπα 1/2 των τεμαχίων της ράβδου σοκολάτας και της ψημένης καρύδας.
  8. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σε κάθε φλιτζάνι muffin.
  9. Ψήνουμε για περίπου 10-12 λεπτά, ελέγχοντας συχνά προς το τέλος του μαγειρέματος, καθώς οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν.
  10. Αφήστε τα brownies να κρυώσουν εντελώς πριν αφαιρέσετε από το τηγάνι και σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 2447 # Σύνολο υδατανθράκων: 334 g # Συνολικό λίπος: 125 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 26 g # Σύνολο νάτριο: 167 g # Συνολική ζάχαρη: 215 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.