Αυτά τα tofu gyozas είναι τόσο νόστιμα και εύκολο να γίνουν! Μπορείτε να τους βυθίσετε σε ζεστή σάλτσα σάλτσας ή σόγιας ή απλώς να τις καθαρίσετε. Κάνουν ένα καλό ορεκτικό ή ακόμα και γεύμα εάν τρώτε αρκετά από αυτά, τα οποία δεν θα έχετε πρόβλημα!
Tofu Gyoza (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Χρόνος μαγειρέματος
5
Συστατικά
- 1 πακέτο γύρω από το wrapton wonton
- 1 δοχείο από tofu
- μισό κρεμμύδι, σε κύβους
- 1 κουτάλι τζίντζερ, κιμά
- 1 γάντι σκόρδο, κιμά
- 1/4 φλιτζάνι μανιτάρια αυτί σε ξύλο σε φέτες, ανασυσταθέντα σε ζεστό νερό
- 2 ουγκιά ζυμαρικά, μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 1 κουταλάκι ξύδι ρυζιού
- 1 κουταλιά σουσάμι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Παρασκευή
- Εκτός από τα περιτυλίγματα wonton, σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα πάντα μαζί. θέλετε το μείγμα να είναι αδέξια και όχι βρεγμένο. τα μαγειρεμένα υπανάπτυκτα ζυμαρικά θα λειτουργήσουν ως συνδετικό υλικό
- Με τα περιτυλίγματα wonton, βάλτε ένα μικρό ποσό, περίπου ένα κουταλάκι στο μέσο. Βρέξτε τις άκρες με νερό, αναδιπλώστε. Θέλετε η γιάοζα να καθίσει έτσι ώστε να μπορεί να καθίσει, αλλά βεβαιωθείτε ότι οι ραφές κολλάνε
- Ζεσταίνουμε ένα ταψί με λίγο σησαμέλαιο. Βάλτε το gyoza σε ένα fan-like μοτίβο στο τηγάνι, τα τηγανίζουμε μέχρι τα πυθμένα είναι ωραία και τραγανή. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι νερό και καλύψτε, προσέχοντας τα πιτσιλίσματα. Απαλλαγείτε για περίπου 5 λεπτά και αφαιρέστε το καπάκι, διασφαλίζοντας ότι όλο το νερό έχει εξατμιστεί