Τα αρωματικά μανιτάρια, το μαλακό ψωμί και το ζαχαροπλαστικό ψωμί, καθώς και το ντόπιο ντομάτα με λεμόνι-y συνοδεύονται σε αυτό το νόστιμο crostini. Αυτό το πιάτο είναι απολύτως απλό, αλλά έχει εξαιρετική παρουσίαση και έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσης και υφής. Απολαύστε τα από μόνα τους για ένα ελαφρύ γεύμα ή ζευγάρι με μια φρέσκια σαλάτα σπανάκι.


Τρομπέτα Μανιτάρια Κροσίνη (Vegan)

  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

6 crostinis

Συστατικά

  • 6 φέτες ιταλικού ψωμιού
  • 10 μανιτάρια King Oyster
  • 1 μικρή χούφτα φρέσκιας ρίγανης
  • 3 μίνι λευκά κρεμμύδια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
κέικ φουντουκιού

Για την Επίδεσμο Ανακάλυψης Λεμονιού:

  • 3 κουταλιές της σούπας κρεμμυδιού
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • Μερικές σταγόνες ξύδι λευκό κρασί
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 3 τσιπς μαύρου πιπεριού

Παρασκευή

  1. Αλατό λάδι το ψωμί και τη σχάρα σε μια κατσαρόλα ή το ταψί.
  2. Ζεστάνετε μερικές κουταλιές ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας σε ξεχωριστό τηγάνι. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε τόσο το ήμισυ της ρίγανης στο λάδι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι πολύ αρωματικά.
  3. Κόψτε τα μανιτάρια κατά μήκος και προσθέστε το σκόρδο και το λάδι ρίγανης. Κόψτε τα μίνι κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στο τηγάνι ενώ μαγειρεύετε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και στις δύο πλευρές. Τοποθετήστε ωραία το ψωμί με το υπόλοιπο μισό της ρίγανης.
  4. Για να φτιάξετε το επικάλυμμα από κάσιους λεμονιού, προσθέστε τα πάντα σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε. Ψεκάστε πάνω από το κρόστινι με ένα κουτάλι.