Ποιος δεν χρειάζεται μια πολύχρωμη, εξαιρετικά γρήγορη και εύκολη, εξαιρετικά νόστιμη, νέα συνταγή πιάτων; Αγαπάμε απόλυτα αυτό το πλούσιο και γευστικό ρύζι καρύδας ως ένα πιάτο δίπλα σε κάτι, όπως καρυκεύματα, κύπελλα veggie ή ανακατεύετε το τηγάνι.


Turmeric Ρύζι καρύδας (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

375

Εξυπηρετεί

4

Χρόνος μαγειρέματος

35

Συστατικά

  • 1 ½ φλιτζάνια ρύζι basmati ξεπλένονται και αποστραγγίζονται καλά
  • 1 κουτί πλήρους γάλακτος καρύδας
  • 1 1/4 φλιτζάνια νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
  • Προαιρετικά: φρέσκο, ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα

Παρασκευή

  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σας σε μια κατσαρόλλα (εκτός από το μαϊντανό) και χτυπήστε καλά για να τα συνδυάσετε.
  2. Φέρτε το σε βρασμό, καλύψτε και αμέσως γυρίστε τον καυστήρα σας στη χαμηλότερη ρύθμιση.
  3. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 20 λεπτά.
  4. Αφαιρέστε το ρύζι από τη θερμότητα και αφήστε το να ατμό για άλλα 10 λεπτά (χωρίς να κρυφοκοιτάζει!)
  5. Αφαιρέστε το καπάκι και το χνούδι με ένα πιρούνι.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 375 # Carbs: 55 g # Λίπος: 15 g # Πρωτεΐνη: 6 g # Νάτριο: 42 mg # Ζάχαρη: 1 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.