Ποιος δεν χρειάζεται μια πολύχρωμη, εξαιρετικά γρήγορη και εύκολη, εξαιρετικά νόστιμη, νέα συνταγή πιάτων; Αγαπάμε απόλυτα αυτό το πλούσιο και γευστικό ρύζι καρύδας ως ένα πιάτο δίπλα σε κάτι, όπως καρυκεύματα, κύπελλα veggie ή ανακατεύετε το τηγάνι.
Turmeric Ρύζι καρύδας (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Θερμίδες
375
Εξυπηρετεί
4
Χρόνος μαγειρέματος
35
Συστατικά
- 1 ½ φλιτζάνια ρύζι basmati ξεπλένονται και αποστραγγίζονται καλά
- 1 κουτί πλήρους γάλακτος καρύδας
- 1 1/4 φλιτζάνια νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- Προαιρετικά: φρέσκο, ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα
Παρασκευή
- Προσθέστε όλα τα συστατικά σας σε μια κατσαρόλλα (εκτός από το μαϊντανό) και χτυπήστε καλά για να τα συνδυάσετε.
- Φέρτε το σε βρασμό, καλύψτε και αμέσως γυρίστε τον καυστήρα σας στη χαμηλότερη ρύθμιση.
- Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 20 λεπτά.
- Αφαιρέστε το ρύζι από τη θερμότητα και αφήστε το να ατμό για άλλα 10 λεπτά (χωρίς να κρυφοκοιτάζει!)
- Αφαιρέστε το καπάκι και το χνούδι με ένα πιρούνι.