Αυτά τα δαγκώματα κουνουπίδι είναι μικρές βόμβες γεύσης umami! Τα φρέσκα νωπά κουνουπίδια τοποθετούνται σε ένα θαυμάσιο μίγμα miso, σησαμέλαιο, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά, στη συνέχεια ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά γύρω από τις άκρες. Αυτά κάνουν ένα τρομερό σνακ ή γεύμα όταν σερβίρονται με άλλα λαχανικά ή τους αγαπημένους σας σπόρους.


Umami Bomb Κουνουπίδι Bites (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Υψηλή ίνα
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε Carb Vegan
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Συστατικά

  • 1 μεσαίο κουνουπίδι
  • 2 κουταλιές της σούπας miso πάστα
  • 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες τσίλι
  • 1 κουταλιά της σούπας είμαι σάλτσα ή ταμάρι
  • 2 κουταλιές σούπας ζύμη
  • 1 κουταλιά αλεύρι ρυζιού

Παρασκευή

  1. Ξεκινήστε προθέρμανση του φούρνου στους 350 ° F. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και κάντε το κτύπημα προσθέτοντας όλα τα συστατικά εκτός από το κουνουπίδι και ανακατεύετε καλά μέχρι να τα συνδυάσετε. Τώρα κόψτε το κουνουπίδι σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος και προσθέστε τα στο μπολ. Πετάξτε τους μέχρι να επικαλυφθούν με το κτύπημα.
  2. Τοποθετήστε τα δαγκώματα του κουνουπιδιού σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνας και ψήστε τα στον φούρνο για περίπου 45 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καμένες / τραγανές. Μόλις τα αφαιρέσετε από το φούρνο και απολαύστε σαν σνακ ή με ρύζι, σε σαλάτα ή αλλιώς επιθυμείτε η καρδιά σας.