Δεδομένου ότι αυτό το κέικ είναι για μια ιδιαίτερη περίσταση, πήρα όλα τα φυσικά λαχανικά πασπαλισμένα για να διακοσμήσετε το κέικ. Είναι υπέροχα για χρήση σε σπιτικά μπισκότα ή κέικ και είναι φτιαγμένα από φυτικές χρωστικές ουσίες αντί παραδοσιακών τοξικών χρωστικών τροφίμων. Αυτό είναι ~ περισσότερο ~ ζάχαρη από ό, τι τρώνε σε κανονική βάση (ειδικά το κερασάκι!) Και στην πραγματικότητα, έτρωγαν ένα κομμάτι και δεν ήθελαν πια γιατί «ήταν πολύ γλυκό». Υποθέτω ότι είναι καλό! Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο γίνονται πάντα μικρά κέικ γενεθλίων 6 ιντσών.

Τούρτα γενεθλίων βανίλιας με κρέμα βουτύρου (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
τηγανισμένη συνταγή tofu steak

Συστατικά

Ξηρά συστατικά
  • 3 φλιτζάνια οργανικό αλεύκαστο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή ζάχαρη turbinado
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ροζ αλάτι του ιμαλαϊάν
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού βιολογική κανέλα
Υγρά συστατικά
  • 3/4 φλιτζάνια βιολογικά μήλα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βιολογικής βανίλιας
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου μηλίτη Bragg
  • 1 1/2 φλιτζάνι απεσταγμένο ή καθαρισμένο νερό

Παρασκευή

  1. Αναμίξτε όλα τα ξηρά υλικά μαζί στο δοχείο ανάμιξης ενός ηλεκτρικού αναμίκτη.
  2. Προσθέστε όλα τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά, μία φορά τη φορά.
  3. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, αναμείξτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
  4. Ρίξτε σε λαδωμένα κουτάκια (χρησιμοποίησα δύο σκεύη 6 ίντσας).
  5. Ψήστε σε 350 μοίρες για περίπου 35 - 40 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί μέχρι το τέλος.
  6. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν αφαιρέσετε από τα τηγάνια.
  7. Πάγο και διακοσμήστε όπως θέλετε.
  8. Απολαμβάνω!

Σημειώσεις

Χρησιμοποίησα δύο σκεύη κέικ 6 ιντσών με αυτή τη συνταγή και ήταν αρκετό. Αν χρειάζεστε μεγαλύτερο κέικ, μπορεί να χρειαστεί να διπλασιάσετε τη συνταγή κέικ. Το εμπορικό σήμα που χρησιμοποιώ, το 365 Organic Powdered Sugar δεν περιέχει ζωικά οστά char (έστειλα ολόκληρα τρόφιμα για να επιβεβαιώσω αυτό). Ένας άλλος λόγος για να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη βιολογική ζάχαρη σε σκόνη είναι επειδή συνήθως περιέχει κάποιο άμυλο αραβοσίτου το οποίο είναι πολύ πιθανό να παρασκευαστεί από καλαμπόκι από ΓΤΟ, εκτός αν είναι βιολογικό. Το Whole Foods πωλεί μια «ζάχαρη ζαχαροκάλαμου Vegan» η οποία δεν περιέχει ζώο οστών. Έχω επίσης διαβάσει ότι η ζάχαρη turbinado είναι μια άλλη ασφαλής επιλογή. Εάν αυτό είναι σημαντικό για εσάς, ελέγξτε το εμπορικό σήμα που χρησιμοποιείτε για να δείτε αν αυτό συμβαίνει.